23 de diciembre de 2010

Prímula, una importante planta para macizos florales


Primula es uno de los 25 géneros que integran la familia de las Primulaceae Vent. En esta familia se encuentra además otro popular género de plantas ornamentales con flor: Cyclamen. Entre las especies utilizadas en nuestras condiciones hay tres muy importantes: Prímula malacoides Franch; Primula obconica Hance; Primula x polyantha Hort [Primula veris x Primula elatior (L.) Hill. x Primula vulgaris]. A estas tres especies y a varias otras, en inglés les llaman primrose, por una tonalidad o mácula amarillo claro que tenían las primeras formas utilizadas.

Las prímulas se cultivan de manera tal, de hacerlas florecer forzadas en condiciones frías del invierno para la región pampeana que rodea Buenos Aires. Igualmente se las hace florecer en condiciones frías de inviernos con temperaturas de 7 ºC en países del hemisferio norte para su utilización en ambientes exteriores e interiores.

Las especies de prímula son originarias el hemisferio norte en zonas frías. Las hay en América del Norte, Europa y en China. Fue Darwin quien observó la heterostilia en flores de P. veris, donde describió flores de tipo masculino y otras de tipo predominante femenino que se corresponden con distinta longitud de los órganos sexuales. Asimismo mediante técnicas de biología molecular, se observaron recientemente la existencia de decenas de genotipos diferentes en P. obconica; resultando este polimorfismo a nivel del ADN, en una reserva genética para futuros trabajos de mejoramiento.

Superación del caracter alérgeno en Primula obconica

Desde hace mas de un siglo que se conoce el carácter de producir alergias, rubor e irritación principalmente en mujeres por parte de Primula obconica. A partir del año 2000 se crearon variedades que no tenian mas el nivel de primina que motivaba estas dermatitis, ardores, y otras irritaciones en la piel entre las variedades de esta especie.

Referencias

22 de diciembre de 2010

Producción de plantas herbáceas de estación

Rolando Klasman - Cátedra de Floricultura
Facultad de Agronomía - UBA
Redactado en el año 2002

La producción de los llamados plantines florales se centra en los cinturones verdes de las principales ciudades del país, debido a fundamentalmente la fuerte incidencia del flete en el costo de producción. Aunque existan productores que

producen en ciudades del interior y las transportan a varios cientos de km hacia varias localidades que suelen estar en su provincia y a veces llegando a alguna provincia vecina.

Un ensayo de nuevas variedades
de pensamientos (Viola)
en el parque de una
universidad norteamericana.

La producción anual de plantines en Argentina, fluctúaba para el inicio de la década entre 50 y 65 millones de unidades por año, manteniéndose significativamente estable o ligeramente en ascenso. Existe un estrato de productores grandes (>1.000.000 plantines/año) concentrados en el cinturón verde de la Capital Federal, siendo la zona Oeste (Moreno) de alta densidad; y más de 1000 explotaciones pequeñas (200.000-500.000 plantines/año) que aportan un considerable volumen de esa producción a ciudades del interior (Córdoba, Mendoza, San Rafael, Neuquén, Salta, Corrientes, Mar del Plata, Necochea, Puerto Madryn, etc).

A pesar de que la característica global de esta producción es la gran diversidad de especies de cultivo (Petunia, Prímula, Viola sp., Calendula sp. Salvia esplendens, Coleus sp.,
Lobularia marítima, Gomphrena globosa, Impatiens balsamina, Zinnia elegans, Phlox drumondii, Impatiens walleriana, etc), existen dos épocas diferenciadas de producción, en


Un pequeño productor
de plantines florales
de estación, antes de
la introducción masiva
de las nuevas técnicas
de producción que
llegaron a finales
de los años 80' del siglo XX.
Estas tecnologías de mayor
productividad
y calidad renovaron
las formas de producir plantas.
En la foto se observan
cajoneras con el primer repique luego de la salida del almácigo.
En primer plano pueden observarse: el tanque, motor y bomba de la pulverizadora de agroquímicos fitosanitarios, imprescindibles
herramientas a la hora de la producción intensiva.

función de la modalidad paisajista adoptada en la Argentina, basada en el recambio de plantines en principios del otoño y de primavera, por los llamados plantines de invierno y de primavera respectivamente. Los primeros son herbáceas de ciclo OIP, con buen comportamiento en el invierno porteño, típico de nuestra región urbanizada. Los mas consumidos son el Impatiens, Pensamiento, las prímulas (obcónica, polhyanta y malacoides), y el Cyclamen en ese orden. Los plantines de primavera se implantan a principios de ésta y los
más consumidos son la alegría del hogar y las petunias, en ese orden.


La iniciación del cultivo es siempre por semilla, existiendo una abundante oferta de híbridos F1 de origen europeo y estadounidense.

Un productor de Cyclamen en la zona de
Moreno, partido de la provincia de
Buenos Aires con importante
desarrollo de la actividad
plantinera.



Referencias


6 de diciembre de 2010

Expoflor 2010 en La Plata

3ª EDICIÓN de EXPOFLOR
La Plata - 16 al 21 Nov. 2010

En su tercer año la muestra se realizó durante 4 días de fiesta en la República de los Niños. La Plata, declarada Capital Provincial de la Flor, una vez más fue el escenario de esta importante muestra que se realizó en un lugar emblemático de la ciudad, no sólo por ser un extenso parque temático sino también por atraer la atención de los más chicos.

La Plata: Scioli y Bruera inauguraron la Expo Flor 2010

El Intendente Pablo Bruera y el gobernador Daniel Scioli inauguraron la Expo Flor 2010, que funcionó hasta el 22 de noviembre en el predio de la República de Los Niños.

El evento c
uentó con la exposición permanente de flores, plantas ornamentales y diseño paisajístico, siendo el lugar propicio para que los floricultores muestren su producción y la comercialicen, además de actividades para los más pequeños a través de talleres de jardinería. El año pasado, la muestra fue visitada por más de 40.000 personas.


En la presentación oficial estuvieron también el secretario de Turismo bonaerense, Ignacio Crotto; la secretaria de Modernización y Desarrollo de la Comuna, Alejandra
Sturzenegger; la gerente de la Cooperativa Mercoflor, Yuka Yamawaki, y el presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores, Américo Lopes.


La exposición fue organizada por la Municipalidad de La Plata, la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas, la Cooperativa Argentina de Floricultores, y la Cooperativa de Flores y Plantas Mercoflor. La iniciativa cuenta con el auspicio del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Nación y la colabora la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, entre otras instituciones locales.

La muestra continuó hasta el atardecer del viernes con espectáculos para todo el público. Un grupo de murga uruguayo, le seguió un show de danza folklórica boliviana, y cerró la jornada, un conjunto de danza tradicional portuguesa de Berisso.

El desarrollo alcanzado hoy por la floricultura en el partido, exhibe una superficie y producción de flores de corte y bajo cubierta de más de 150 hectáreas, sobre un total en la Provincia de Buenos Aires de 300 hectáreas, y una producción aproximada de 130.000.000 de varas sobre el total provincial de 200.900.000.

El partido de La Plata es el primer productor de flores y plantas del país, acá se concentra el 60% de las flores de corte que se comercializan a nivel nacional. Según interpretan en el sector, las razones que ubican a la región en ese podio se deben a la calidad del suelo, a la proximidad con los centros urbanos y a que los hijos de los primeros productores continuaron con la actividad de sus antecesores.

El cinturón verde de La Plata está comprendido por Abasto, Estancia Chica, Colonia Urquiza, Colonia Santa Mónica, Los Porteños, Las Banderitas y El Peligro; en esos lugares se realiza una producción intensiva que no requiere de una gran superficie para lograr una actividad sustentable.


http://www.plusinformacion.com.ar/nota.asp?Id=18760

21 de noviembre de 2010

Jardín Botánico en Viña del Mar


Los ecosistemas nativos son una referencia sustancial para la guarda y el reconocimiento de las condiciones ambientales, flora y la fauna de una región. La creación y sostenimiento de jardines botánicos ayuda a los estudiosos, investigadores, público local y turistas a la formación sobre las riquezas fundamentales de un país en cuanto a su biodiversidad, a protegerlas y saber que pertenecen a un patrimonio ambiental que hay que conservar.

Noticias de Chile -Nota del diario El Mercurio de Chile, del 21 de noviembre del 2010-
Ampliación del Jardín Botánico Nacional
Este jardín se constituirá en el de mayor extensión de la república hermana de Chile

Importante para la V Región y para el país es el anuncio hecho por la Fundación Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar -antes conocido como "Parque del Salitre"- de que se ampliará a 180 hectáreas su superficie para uso público (actualmente son 30). En Chile no existen h

oy jardines botánicos de nivel internacional que se presten para la investigación, la educación y la recreación, con infraestructura apropiada. Contrasta esto con Europa, EE.UU. y los países asiáticos desarrollados, donde los jardines botánicos constituyen centros de atracción turística y de estudios científicos que fomentan una cultura de respeto y conocimiento para con la flora. Por ejemplo, el Real Jardín Botánico de Kew en Londres, con 120 hectáreas de extensión y 250 años de existencia, dispone de invernaderos y colecciones de plantas de diferentes lugares del mundo.


Una fotografía del

lago del

Jardín Botánico

de Viña del Mar



El Jardín Botánico de Berlín, uno de los más grandes de Europa, dispone de alrededor de 22 mil especies. El de Washington DC mantiene 26 mil plantas y está bajo la administración del Capitolio. Estos tres ejemplos, similares a numerosos otros, muestran la importancia que esas naciones les asignan para su cultura y su patrimonio.


Referencias

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20 de octubre de 2010

Producción comercial de Azalea en maceta

Rolando Klasman

Cultivo de azaleas
Azalea del florista o azaleas en macetas

El nombre de azalea del florista, tal como se la conoce en EUA, es por la razón que en primavera en los puestos de venta de flores se venden azaleas por su excelente y abundante floración.
Es una planta de mucha venta en primavera
como pequeño arbusto y se la ve florecida en esta estación también en los jardines.

Las azaleas son una de las plantas mas llamativas y uno de los mejores negocios de la industria de la floricultura como planta en maceta. Como planta con flor en maceta es uno de los rubros de mayor ganancia. Es una planta que nunca fue valuada en centavos en su comercializac
ión, sino que llega a valores altos en cuanto a precio. Su alto valor se debe a la extraordinaria floración, a la cantidad de colores, tamaños y formas de sus flores, a su brillante y destacado follaje. Sobrepasa el promedio general de plantas con flor en macetas.

Es para destacar que mientras su multiplicación es relativamente fácil, su llegada ha
sta tamaño de mercado puede demorar dos o tres años. De allí que sea una tarea que presenta un capital inmovilizado durante un largo período y con requerimientos tecnológicos especializados.

Tiene un mercado premium con tamaños especiales, no regulares y de formas no comunes, justamente para aquellos que quieran producir en nichos aún poco explorados.

Pero el grupo de variedades para obtener las plantas que aquí explicamos, son particulares, pues se las puede trabajar para tenerlas en flor durante todo el año.

Teniendo equipamiento y la tecnología necesaria para controlar el fotoperíodo y las temperaturas se consigue este objetivo.

Flor de azalea doble mostrando las
características tradicionales de flor y hojas. Este tipo de azaleas tiene hojas de unos 4 cm
siempreverdes y con brillo. La planta tiene u
nos 30 cm de alto, redondeada. Las flores simples a dobles, son de dos a más por ápice de cada ramificación, que tienen algo más de 2 y hasta 8 cm de amplitud. Las plantas deben manejarse para conseguirlas bien ramificadas y que estas ramas sean finas. Las flores tienen sus pétalos de borde liso o rizado con ondulaciones.


Las Azaleas como plantas con flor para macetas. Perte
necen a esta especialidad de la floricultura las que se usan generalmente co
n la maceta que viene del cultivo. Se la utiliza en ambientes del hogar, oficinas, consultorios, escuelas, recepciones, canteros, rodeando edificios y sus pasillos iluminados.

Familia: Ericaceae Juss.
Poseen muchos géneros con millares de especies. Algunos géneros consagrados entre plantas ornamentales para jardín tales como: Pieris, Kalmia, Erica, Calluna, Gaultheria. Varia
s plantas como las del género Vaccinium dan lugar a frutales muy cotizados como frutos finos o berries, como conocemos en Argentina con el nombre de arándanos.

En la península ibérica y Europa se conoce como madroño, a un árbol del género Arbutus. Este género tiene unas 14 especies. El madroño es un árbol que puede llegar a 7 metros de altura llamado Arbutus unedo.

Hoy en día el género Azalea se integró al género Rhododendron conteniendo unas 700 a 900 especies. Este género tiene decenas de series de las cuales Azalea es una de ellas. Una serie de plantas se agrupa en subseries. La planta siempreverde que es la que se usa en floricultura para forzado y se llama Azalea, es derivada primariamente de la subserie obtusum. Luego los híbridos y especies de la subserie obtusum se han ingresado como nombres científicos (1976).

A esta altura, se comprende porque las azaleas están envueltas tras un halo misterioso entre los cultivadores; la complejidad de este enorme grupo de plantas lo justifica. Son rhododendros
todas aquellas plantas que no provienen de la subserie obtusum y -en primera instancia- no son utilizadas para producir las azaleas del florista. En definitiva todas son Rhodondendron de acuerdo con la clasificación botánica que aquí seguimos.

Se pueden separar por diversas características botánicas las denominadas azaleas del género Rhododendron. Nombraremos algunos:

Rhododendron hojas con puntos en la parte inferior de las hojas; tienen 10 o más estambres. Azalea tienen 5 estambres, las hojas nunca tienen puntos escamosos y son frecuentemente pubescentes. Las flores de Azaleas tienen forma de embudo mientras los Rhododendron tienen forma acampanadas. Así como el límite entre ambas no es una línea clara, los híbridos entre ambos grupos tienen formas botánicas intermedias.

En EUA, las plantas se obtienen en flor y van a venta entre navidad y el día de la madre, el cual es el período en que no hay flores naturalmente. Allí está el mejor negocio como siem
pre en la floricultura y en la horticultura en normas generales, producir cuando la naturaleza de la región no ofrece el producto. Eso permite obtener los mejores precios.

Origen de estas plantas

Son plantas de zonas de inviernos no crudos. Todas las conocidas provienen de varios países asiáticos:

Japón-Korea del Sur-China-Taiwan
Región de Asia ubicada entre Japón al este en los extremos de su territorio, siguiendo el arco de las i
slas Ryukyu hacia el sur hasta Taiwan y luego sobre el continente en territorio de China y la regíon de Corea, están comprendidas las especies e híbridos que dieron lugar median
te su hibridización a los cultivares que
conformaron las actuales "azaleas del florista".



Para Japón se consideran dos regiones con sus especies:
Norte
R. mucronatum

Sur.
R. indicum
R. linearifolium
R. x obtusum

Al sur de Japón están las Islas Ryukyu -que no son de origen japonés sino un reino tributario de China- pero hoy bajo la administración de una prefectura japonesa.
R. scabrum

China

R. pulchrum

China y Taiwan

R. simsii

Floración, estímulos y control -en edición

Cultivo en Argentina -en edición

Tradicionalmente los cultivos de azaleas fueron emplazados en los alrededores de la ciudad de Buenos Aires. Por la exigencia de sustratos especiales con medio ácido -pH bajo- como primer recurso se indicó turba de musgo Sphagnum como medio para cultivo. El alto valor de la tur
ba del sfagno, influyó en la búsqueda de sustitutos que tengan propiedades igualmente válidas como sustratos.

El aprovechamiento de la llamada pinocha -las acículas de los pinos- para abaratar el costo del medio de cultivo, ha llevado a importantes productores de azaleas a establecerce en Entre Ríos, en alrededores de la localidad de Concordia. Allí la actividad forestal, permite obtener a muy bajo costo, estas hojas de pinos que se encuentran bajo los árboles en cantidades apreciables. La márgen occidental del Río Uruguay, tenía para el año 2003 unas 11.000 hectáreas de Pinus taeda, P. ellioti o caribaea. Otros recursos utilizado como componente del medio de cultivo que se encuentran en la región, es la turba subtropical de ambiente de arroyo o del delta entreri
ano; corteza de pino compostada; arena; estiercoles o camas animales.

Por otro lado la calidad del agua de la zona de Concordia, resulta apropiada para el riego de las plantas.

Propagación de las azaleas

Plantas Madres

Las plantas madres se mantienen
en ambientes separados y muy
cuidados. El corte de los esquejes
tiernos o estaquillas tomadas
de los extremos de los tallos
en épocas de activo crecimiento
o en ambientes que tengan buena
climatización para poder tomar
esquejes, estacas o "gajos" como
les dicen vulgarmente, durante
tiempos más prolongados.

Las azaleas se propagan durante activo crecimiento de primavera y verano utilizando: puntas de tallos y estaq
uillas semileñosas de 7 a 15 cm tratadas con hormonas de enraizamiento para estacas leñosas como el IBA o ácido indol-3- butírico a 21 ºC.

Para tener plantas de uso topiario y de tallos trenzados se usa un portainjertos R. concinnum Hemsl. injertado con la variedad seleccionada para ello. Otro nombre del pie es A. indica Concinna. Hay otros pies: Hexe con buena sanidad frente a Septoria; Eurat
om es otra.

Las plantas madres deben mantenerse en ambientes resguardados de las condiciones climáti
cas durante todo el año; deben tener un excelente estado sanitario.

El enraizamiento se hace en ambientes sombreados bajo aspersión intermitente de agua las 24 horas durante los primeros días, para que la pequeña porción de planta utilizada como propágulo no pierda turgencia.




Esquejes de azaleas enraizando
en bandejas bajo sombreadero
luego de un primer período
dentro dentro de cámara con
alta humedad relativa. Este proceso
completo puede durar 4 a 12 semanas.
Luego de ello lo s asperjados se harán solo de día. Algunos propagan ayudados por túneles donde se mantienen humedades relativas altas -HR- o en ambientes relativamente grandes creados mediante divisiones dentro de invernaderos. Depende de los objetivos productivos y dimensiones de los establecimientos.

El medio de enraizamiento puede ser solo turba de sphagnum o una mezcla de materiales probados como: perlita + turba + arena. También se usan formulados comerciales de marca.

En EUA hay zonas especializadas ya comentadas cuando nos referimos a árboles de navidad en el noroeste del país como en Oregon, pero también se obtienen en California, Florida, Nueva York y Alabama.

La etapa de enraizamiento puede durar unas ocho a doce semanas entre que se puso la estaquilla en el bloque de sustrato para enraizar y pasan al siguiente período para terminar la planta. Dentro de este período de enraizamiento puede hacerse el primer pinzado suave.

Cultivo de Tejidos

Es corriente obtener material micropropagado para estos trabajos, para difundir nuevas obtenciones y obtener plantas libres de enfermedades.

El cultivo in vitro o micropropagado, ha demostrado ser muy efectivo para la rápida multiplicación clonal de las nuevas variedades de Rhododendron que se quieran incorporar a cultivo comercial. El cultivo de tejidos es también un recurso utilizado para obtener plantas libres de enfermedades.

Los métodos utilizan el extremo apical de los tallos en crecimiento, obtenido de las plantas madres.

El desarrollo del protocolo exitoso se realizo en los Estados Unidos de Norteamérica.La citoquinina más efectiva resulto la 2iP; también se utiliza: sulfato de adenina; AIA; el pH 4,5. Se inicia en medio líquido que se replica varias veces y luego se pasa a medio sólido. El contenido de 2iP varía con los diversos genotipos. La kinetina no resultó positiva. Tampoco dieron buenos resultados los agregados de N6-Benciladenina.

Algunas investigaciones han demostrado que se pueden obtener buenas proliferación de brotes axilares y adventicios utilizando citocinina antes que zeatina.

Pedicelos florales y la base de ovarios también resultaron efectivos con algunos genotipos.

Las Plantas finales

Crianza para madurar la planta

Los métodos para la terminación de las plantas puede pasar por uno o dos cultivadores intermedios especializados. En algunos países, existen productores que cultivan y venden a otros floricultores plantas en estadios juveniles que han sido podadas entre una a tres veces a fin de obtener ramificaciones. El comprador lleva esta planta hasta tamaño de venta, previo trasplante de la planta juvenil a macetas de 5 a 15 cm. Las ventas pueden ser en estadios intermedios de crecimiento. La venta final es con flores.

Los pasos pueden ser particulares para cada sistema de producción.

En algunos momentos aparecen en el mercado argentino plantas de muy diferente calidad, en que solo se observa una maceta con tres estaquillas separadas y con un pinzado que remata en varias flores. El objeto es tener una mercadería para ventas masivas y rápida rotación. No es la azalea de tamaño clásico de varios pinzados, buena ramificación, muchas flores, gran desarollo de raíces y buena estabilidad de la planta.

Reguladores de Crecimiento en Producción de Azaleas

Uso 1. Promotor de Floración
Uso 2. Producen plantas compactas

1.Son utilizadas giberelinas (GA) para promover la floración. En algunos métodos de cultivo para el desarrollo floral, las giberelinas se utilizan cuando no hay instalaciones de frío, en cultivos de todo el año.

2.Para actuar como acortadores de entrenudos se utilizan reguladores de crecimiento con efecto antigiberelina. Con este último propósito se utilizan Daminozide (B-Nine); Cloromequat (Cicocel). El efecto de estos dos últimos reguladores, que enanizan -les otorgan un aspecto compacto- las plantas, refuerzan el efecto de los días cortos (DC), los que son promotores de la floración en Rhododendron.

Ciclo Natural de las azaleas en la naturaleza

Dos condiciones ambientales son necesarias para la floración de muchas variedades de Rhododendros-Azaleas que se utilizan para la producción comercial de Azalea del Florista. Estas condiciones son días cortos seguido de condiciones de frío.

A) Verano: Días largos y altas temperaturas dan lugar al crecimiento de la planta y mantenimiento del estado vegetativo. Cuando los días se acortan se pasa al estado de iniciación floral.

B) Otoño. Longitud del fotoperíodo acortándose, producen primero la iniciación floral y luego la dormición de la planta.

C) Invierno. Temperaturas frías

D) Primavera. Ascenso de la temperatura y días alargándose, producen la floración hasta antesis y crecimiento vegetativo simultáneo.

Floración en el cultivo

Estudios realizados en las décadas de 1960' y 70' por investigadores estadounidenses consiguieron la programación de cultivos de azaleas por fuera de estación, utilizando condiciones ambientales controladas y mediante la aplicación de tratamientos con GA3 alcanzando un éxito memorable. Roy Larson fue uno de los protagonistas memorables de este suceso.
En los cultivos comerciales se hace una imitación simulando las distintas estaciones para que la planta alcance un tamaño y forma conveniente y entonces llevar la planta a floración.
Cuando las plantas alcanzan el tamaño deseado se dejan de hacer pinzados para que se formen los pimpollos. En estos casos se menciona la madurez del brote. Cuanto más maduro es un brote aumenta la capacidd y la tasa de producción de flores por parte del ápice.

Los tallos mas antiguos tienen mayor rapidez para formar pimpollos en variadas condiciones ambientales. En cambio los brotes juveniles, responden solamente a situaciones ambientales más acotadas para estar en condiciones vegetativas o reproductivas.

Uso de días cortos y días largos -DC y DL- para manipular crecimiento y desarrollo en azaleas del florista.

En condiciones de verano -dijimos más arriba- se mantienen las condiciones de vegetativas. Fotoperíodos de 16-18 horas mantienen las plantas vegetando en clima de 18-22 ºC. Si queremos que la planta se mantenga vegetativa desde otoño hasta la primavera -condiciones ambientales naturales de DC -día corto- le aplicamos luz artificial hasta obtener las 16-18 horas de fotoperíodo, -DL- en las que está incluida una ruptura de la noche mediante lámparas de luz incandescente. (algo muy parecido al mantenimiento de estado vegetativo en crisantemos).

Uso del frío -en edición-

El frío es requisito para romper el estado de dormancia de las plantas. Antes de aplicar el frío se las llama plantas durmientes. Este estadío de dormancia es utilizado para ventas a forzadores. En niveles complejos de producción las plantas se enfrían en zonas de clima frío como el noroeste de los EUA. De allí se trasladan a latitudes más bajas para forzar desde otoño a invierno. El frío puede ser adicionado con más horas en cámaras frigoríficas del forzador.

El arribo de las plantas a cultivo es en transportes refrigerados y llegan a lugares de altas temperaturas. El paso debiera ser con un período de aclimatación, previo a las condiciones de forzado. Se pueden almacenar las plantas aún en estado de quietud exterior entre 2 a 4 º C.

Medios de cultivo -en edición

Los medios de cultivo utilizados a altas latitudes en USA y Europa está compuesto por partes iguales con turba de musgo sphagno y corteza de pino. El pH estará fijado entre 4,5 a 5,5.

Fertilización

Pertenecen al grupo I de Penningsfeld, requiriendo una fertilización baja y las plantas son sensibles al exceso de sales.

Problemas Sanitarios

Enfermedades en flores

En el norte de la Ciudad de Buenos Aires se han realizado trabajos para determinar efectividad de fungicidas contra enfermedades que producen atizonamiento de flores de azaleas. Las pérdidas son importantes puesto que se producen al final del ciclo de cultivo y ello conlleva mucho descarte de plantas. Se determinaron las siguientes enfermedades: Botrytis cinerea Pers, que afecta ostensiblemente la calidad a la venta, ya que provoca la aparición de manchas sobre los pétalos y hasta la muerte de los pimpollos al final del ciclo del cultivo, Otros patógenos que también causan tizones de flores son Ovulinia azaleae Weiss y Cylindrocladium scoparium Morgan (Coyier y Roane, 1988; Grijalba et al, 1998).

Podredumbre de raíces
Podredumbre de raíces por Phytophthora (Phytophthora cinnamomi). Esta enfermedad afecta con distinta intensidad a diversos cultivares. Se manifiesta con síntomas como dificultades para crecer o hacerlo muy lentamente; la hojas pierden color y se debilitan muriendo en tiempo posterior; los tallos y raíces en la proximidad del medio de cultivo toman un color rojizo. La virulencia y susceptibilidad varía entre cultivares. Metalaxil y Fosetil-Al son productos tradicionales.

Enfermedad de hojas y tallos

Tizón de azalea, se encuentra entre los cultivadores de plantas en macetas y no ataca plantas creciendo en jardines. Esta enfermedad parece ser un complejo de diversos especies del hongo. Hay una segunda especie de Phytophthora que ataca la parte aérea llamada Phytophthora Die back, la que ataca visiblemente por las hojas. En la universidad de N. Carolina se mencionan: P. cactorum, P. citricola. No dispongo la información si las mismas especies se encuentran en nuestro país.

Síntomas

Las lesiones aparecen de color marrón chocolate en las hojas jóvenes expandidas y sobre los tallos. Las zonas infectadas pueden aparentar un estado se remojo en agua al principio. Posteriormente el follaje se marchita y cae. Las lesiones se extiende hacia las hojas y tallos más viejos y bien leñosos y pueden llegar a producir la muerte total de la planta. La infección se extiende rapidamente en tiempos calurosos.

Referencias


GALLARDO, C.; VALENZUELA, O.; MANCUSO, W. y M. del C. GALLARDO. 2004. Usos y manejo de
sustratos en viveros de plantas ornamentales del departamento Concordia, provincia de Entre Ríos. En: II
Congreso Nacional de Floricultura y Plantas Ornamentales, VI Jornadas Nacionales de Floricultura y I
Encuentro Latinoamericano de Floricultura. 1ª ed. Buenos Aires: INTA. Pag.: 206 – 208.

Evaluación de la eficacia de distintos fungicidas para el control de enfermedades en flores de azalea

Brambilla, M. V1, Fernández, H. 2, Langé, P. 2 y Mizuno, M. 2 y Mitidieri, M. S1

1EEA INTA San Pedro. Ruta 9 Km 170. CC 43 CP 2930 . San Pedro. Bs. As. 2 SUEEA INTA Escobar . Colectora Este 1155. CP 1625 Escobar. Bs. As.

26 de septiembre de 2010

Lechuga, Gerbera, Manzanilla y Girasol. Un antecesor en la Patagonia

Importante descubrimiento científico argentino es reflejado en la prensa del mundo.

En la revista Science de setiembre se publica el resultado de una investigación notable para el mundo de la botánica, la biología, genetistas, agrónomos y especialistas relacionados. Se encontró un fósil de una flor y polen en perfecto estado de conservación de un antepasado de las asteráceas -ex compuestas-.

Esta familia muy numerosa con mas de 23.000 especies que reunen infinidad de plantas útiles entre: alimentarias, ornamentales, aromáticas, oleaginosas, tintóreas y otras de uso industrial, tienen un antecesor que se habría originado en una zona cercana en los alrededores del río Pichi Leufú a 60 km de Bariloche. El hallazgo de la roca que contenía el fósil muy bien conservado se realizó en el año 2002.

El ejemplar hallado tiene las mismas características morfológicas que exhiben hoy día las Mutisioideae y Carduoideae, quienes se encuentran filogeneticamente muy cerca de la raíz del árbol evolutivo de las asteráceas.




Infografía tomada
del diario La Nación,
del artículo publicado
por Fabiola Czubaj










Estos ejemplares contribuyen a las hipótesis que las asteráceas se habrían originado en sudamérica en el período Eoceno, con una antigüedad de 47,5 millones de años. El descubrimiento sugiere que los padres ancestrales de las Asteraceae, pueden haber formado parte de la geoflora desarrollada en el sur del supercontinente Gondwana antes que la deriva de las masas continentales establecieran barreras geográficas importantes como oceános y otros accidentes.

Teorías anteriores atribuían el origen de las asteráceas a otras regiones del mundo como eurasia, sudáfrica, norteamérica, etc.

El grupo científico argentino es importante en número y tiene entre sus aportantes a K. Bremer del Blom's House de Estocolmo Suecia.

En el mismo número de Science se pubica otro artículo que lo toma como fuente al relatado aquí, de T. Suessy del: The international Organization for Systematic and Evolutionary Biology, (IOSEB).

Este origen -con hipótesis previas- sería confirmado por el hallazgo de este ejemplar fósil que habría migrado, cuando la deriva del supercontinente gondwana, originó los otras masas continentales como Australia, Africa, India, Antártida y luego permitió el desplazamiento de numerosas especies a otros lugares.

La doctora Viviana Barreda del Museo de Ciencias Naturales Bernardino Rivadavia y CONICET, encabezó un numeroso grupo de científicos que dieron a luz una publicación en Science de setiembre.

Esta zona sería entonces considerada centro de origen de las asteráceas

Fuentes

Fabiola Czubaj. diario La Nación 24 setiembre 2010
Science 24 September 2010:
Vol. 329. no. 5999, p. 1621


1 de septiembre de 2010

Cultivo Comercial de Clavel

Clavel=Dianthus caryophylus L.


Rolando Klasman de la Cátedra de Floricultura.
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires.
Importancia económica del Clavel como flor cortada


El clavel es una de las flores más vendidas en el mundo. En la Argentina es la segunda flor de importancia por su volumen de ventas. Por ser un cultivo mayor, su producción y entrada de flores al mercado se realiza durante todo el año.

Importancia Internacional

La producción de claveles se ha trasladado desde los grandes mercados consumidores, como EUA -Estados Unidos de Norteamérica- Japón, Alemania, Holanda, hacia los nuevos países productores para la exportación, como Colombia -segundo exportador mundial de flores- Kenya, España, China y otros.

Estos últimos países tienen ventajas en sus costos laborales, en sus muy buenas condiciones de producción -luz, suelos, agua, temperaturas y desarrollo logístico para poner las cajas de flores en aeropuertos que permiten rápido traslado hacia los países y mercados demandantes.

Muchos países en vías de desarrollo, tienen condiciones para encontrar una ubicación de la mercadería producida en los grandes centros consumidores. Si bien, los tallos florales que se producen o producían en los países demandantes son de buena calidad, la oferta de estos nuevos jugadores en la floricultura los ha llevado a ser demandantes de cajas de flores importadas desde estos países.

Cuanto más avanzada sea una economía -como lo son las del hemisferio norte- más demandantes de flores son en condiciones de pujanza económica.

Argentina como país cosmopolita y por su flujo de inmigración, se ha constituido en un importante centro consumidor de flores entre las que los claveles tienen una gran trascendencia.

Botánica y mejoramiento

La especie es originaria en la zona aledaña al Mar Mediterráneo. La flor original es simple de cinco pétalos y con aroma a especies utilizadas en alimentación y perfumería como el clavo de olor.


El género y especie es Dianthus caryophylus L.; otras especies del género son Dianthus barbatus y D. carthusianorum utilizados para producir clavel en macetas.
La familia es Caryophyllaceae Jus. que tiene otro género de mucho interés -mayormente como flor acompañante-, que es la Gypsophila.

Un logro importante de los mejoradores fue la llamada floración perpetua.

William Sim fue un desarrollador norteamericano de ciertas características notables de los claveles.

En EUA el clavel llegó a cultivarse en una superficie de 3.300 hectáreas y en muchos miles de establecimientos. Hoy se importa desde sudamérica en su mayor parte.

En Argentina, a partir de la mitad de la década de 1990 los claveles Sim no se usaron más. Fueron remplazados por los que se llaman "variedades mediterráneas". Las variedades o cultivares mediterráneos resultaban menos productivos en cuanto a número de tallos, pero tenían muchas ventajas respecto de los cultivares americanos. Fundamentalmente estas ventajas eran en cuanto a mayor calidad, tallo mas grueso y firme, variedad, colorido, resistencia a enfermedades y a la ruptura del cáliz, entre otras. Esto permitió a los productores locales salir con una mercadería entre buena y/o similar a la importada.

Las casas obtentoras están en Italia, España, Alemania, Israel, Holanda.

En Argentin la presión de los claveles importados a principios de la década de 1990, desde Colombia, Ecuador y otros países fueron determinantes para este remplazo.

El esqueje de clavel para producir flores en EUA, se compra en Colombia. Esta producción está limitada a un par de estados. De todas maneras las flores cortadas del mercado de ventas final norteamericano, ingresan masivamente desde países sudamericanos, principalmente Colombia.

Los claveles utilizados hoy provienen principalmente de Europa. Allí hay obtentores-mejoradores de nuevas variedades, que salen al mercado de manera continuada. Por otro lado según cuentan todos o casi todos los propagadores del clavel, el centro de origen y la mayor cantidad de mutaciones, son obtenidas en italia. Luego se entregan a las casas multiplicadoras. Esta información es off the record, las casas obtentoras de variedades son abundantes.

Hay híbridos interespecíficos y aplicaciones biotecnológicas como la ingeniería genética. Los objetivos son:

  • Conseguir tallos largos, rectos de gran resistencia
  • Larga duración luego de cosecha
  • Mejoramiento del sistema radical
  • Novedad de colores
  • Resistencia a enfermedades.
  • Mejoras en los ciclos de cultivo

Están citados OGM, o sea organismos modificados geneticamente, entre cultivares de clavel. En este caso para la intensificación del color azul, un color que naturalmente no se encuentra.*

Tipos de claveles
usados como flores de corte


Standard: con flor única terminal grande-se desbrotan los crecimientos axilares y se favorece el crecimiento terminal.
Spray: son claveles ramificados, con muchas flores de pequeño tamaño. Las varas florales son un ramillete abundantemente ramificado. El tamaño de flor pequeña es un carácter genético.

Duración del cultivo
Este debiera ser de un año, pero en nuestras condiciones los cultivos se llevan a cabo extrayendo tallos florales durante dos años de la misma plantación.
Inicio del cultivo


Propagación


Se parte de esquejes enraizados por propagadores especializados. Esta propagación del clavel requiere condiciones especiales: termoterapia e indexación de plantas para obtener plantas libres de virus. Se pueden almacenar esquejes enraizados y sin enraizar por largos períodos a temperatura apropiada. Hoy en Argentina se compran en el exterior los esquejes para iniciar el cultivo de plantas madres, de las cuales se extraerán los esquejes a enraizar y proveer a los productores de flores.

La propagación se realiza tomando los esquejes de plantas madres aisladas en invernaderos separados de aquellos en que se producen flores. Los invernderos de propagación son mantenidos con una gran sanidad, mediante una serie de medidas específicas. El propagador local debe tener condiciones extremas de limpieza y control sanitario. Generalmente se utilizan canteros constituidos por canales elevados separados del suelo y en medios de cultivo hidropónicos llamados sin suelo. El sustrato de cultivo es esterilizado mediante calor provisto por agua caliente y/o vapor entre uno y otro cultivo de plantas madres. También se esteriliza mediante diferentes técnicas que aportan calor, el sustrato que irá a las mesadas de enraizamiento de los esquejes.


Esta es una cámara frigorífica de almacenamiento de esquejes enraizados por el propagador representante en Argentina de varias casas obtentoras de: España, Italia, Israel, Holanda, Alemania. Este proceso se realiza pagando por ello, royalties por derechos de obtención de las variedades. Gentileza Cultivos Vaccarello.



Estos propagadores tienen estucturas y equipamientos de muy alta tecnología comparados con los equipamientos correspondientes de los productores de flores. Modos muy avanzados de cultivo no usan suelos, sino sustitutos. En las mesadas de enraizamiento se encuentra como medio de sustento del esqueje, a la perlita expandida.

Preparación del suelo


Normalmente se hacen aradas y pasadas de rastra con maquinaria grande cuando se cultiva por primera vez. En siguientes cultivos se suelen usar rotocultivadores motorizados de guiado manual. Depende mucho de las superficies destinadas al cultivo que poseen los floricultores, las potencias de tales maquinarias.

Suelen destinarse al cultivo de clavel suelos con agregados de material orgánico que mejoren la estructura y la aireación del suelo. En EUA se agrega turba al suelo, aunque también puede agregarse fibra de coco -cocopeat-, cascara de arroz tostada y materiales inertes de origen mineral.

Al preparar el suelo o medio de cultivo, debe tenerse en cuenta que es un cultivo que se implanta para producir durante uno a dos años.

Hay que evitar los suelos encharcados durante el cultivo.

Hay que trabajar con suelos con conductividad eléctrica baja. Suelos con valores altos debieran mejorarse por lavados con agua. El objetivo de cultivo es trabajar con suelos cuya CE esté entre 0,8-1,6 mS/cm, preferentemente. El pH mejor estará entre 5,5-6,5.

Desinfección de los suelos

Los mejores cultivos se logran desinfectando el suelo mediante vapor de agua.

Otros productores utilizan el suelo natural. El resultado es que el stand de plantas va decreciendo con el tiempo por razones sanitarias. Se observan entonces manchones de plantas secas o espacios vacíos. Los cultivos repetidos van dejando inóculo para futuras infecciones.


Plantación


En nuestras condiciones se planta en el suelo en canteros que tienen mallas de tutorado. En Buenos Aires, Rosario, Mendoza se usan las mallas para evitar la natural tendencia a caerse de los tallos florales. Hay varias disposiciones posibles de las pequeñas plantas enraizadas que son seguidas por los distintos productores.

El distanciamiento deberá tener en cuenta que debe estar relacionado con la duración del cultivo prevista antes del replantado. Para un año de cultivo se debe contar con distancias de 10 x 15 cm. Espacios mayores para entrada de luz se pueden ver en distintos floricultores que plantan dejando filas libres entre grupos de plantas. El agrupamiento puede estar dado por columnas libres a lo largo del cantero o filas libres cada dos o tres filas de plantas agrupadas.

Tutorado

El clavel es una planta herbácea que precisa tutorado para obtener tallos firmes y rectos de buena calidad. En Argentina se utiliza en la zona de Buenos Aires un tutorado realizado con 4 a 5 mallas cuadriculadas tejidas en plástico muy resistente. En otros países y regiones hemos observado que las mallas se tejen a mano, utilizando alambres e hilos, conforme el cultivo va creciendo y los tallos florales se van elongando. Durante un período de tiempo en que las mallas se importaban se utilizaron de plástico inyectado. Hemos visto productores con mallas de alambre y dicen que es lo mejor.

En nuestras condiciones las mallas de tutorado se ponen en el suelo una sobre otra antes de realizar la plantación de las pequeñas plantas ya con raíces. Esto permite una guía para la plantación y una ubicacion de las plantas de acuerdo a un esquema prefijado. Para que los cuadros de las mallas estén todos a la misma distancia deben seguirse técnicas apropiadas.

Los tallos laterales que van saliendo luego del pinzado y de las cosechas, se enhebran a mano dentro de los cuadros para que se mantengan verticales. Esto prevalece con las plantas que están en los bordes exteriores de los canteros.

Las mallas de tutorado se extienden entre postes que son muy poderosos en los extremos del cantero para que resitan la exigencia mecánica a que las someten el peso cada vez mayor que tienen las varas florales y el esfuerzo sumado de las corrientes de aire. Entre los extremos deben ponerse, otros postes o estacas de menores dimensiones. Las redes estarán afirmadas mediante travesaños que las sujetan con ataduras a los postes o estacas según corresponda.
Riego
Suelen verse diversos métodos. En la propagación una microaspersión sobre las mesadas a ritmos prefijados mediante dispositivos electrónicos de relojería.
En plantas madres se utiliza goteo y microaspersión baja.
En cultivo hemos visto también goteo y microaspersión baja.
El equipo de riego se combina con tanques de fertilizantes con soluciones concentradas, que inyectan los nutrientes al cultivo mediante venturis o bombas inyectoras.
Pinzado


A cierta altura de la planta los tallos se pinzan al menos una vez; en la mayoría de los casos se realiza el llamado pinzado y medio. Esto se hace a fin de que ramifique desde la base. El pinzado se realiza entre 2 a 4 semanas luego de la plantación. El manejo a un pinzado o dos pinzados acumula la floración en una fecha. El efecto del pinzado y medio es diferir la floración de la mitad del material que se encuentra vegetando.

De la misma manera, cuando se tienen abundantes invernaderos en cultivo, el pinzado puede evitar la floración en una fecha en la que se tienen abundantes tallos y el precio puede bajar o por el objetivo de diferir una parte del cultivo para que florezca en otra fecha.
El pinzado se maneja de distinta manera en los tipos standard y en los tipos spray o ramillete. Entre las formas diferentes se encuentran el desbrote o desyemado laterales de los standard; entre los spray una de las técnicas es quitar la primera yema que origina la primera flor en madurar. Esto es para que el resto de las flores crezcan parejamente.
Inducción a la floración
Los claveles son plantas de día largo. Las plantas que crecen bajo condiciones de días cortos emiten más tallos laterales y toman mayor tiempo a floración. Bajo días largos las plantas toman menos tiempo a floración y producen menos emisión de tallos laterales. Esto puede afectar el rendimiento en número de tallos.
Una mala combinación son días cortos y temperaturas elevadas.
Igualmente las plantas madres que están creciendo a bajas intensidades luminosas producirán mas brotes vegetativos.
En condiciones ecuatoriales como las de Colombia o Kenya la longitud del dia y a noche son similares. Se recomienda no cutivar claveles por encima de los 35-40 º de latitud. Aunque con tecnología apropiada se cosechan buenas flores en Noruega, Canada, Suecia, Finlandia o Inglaterra. El número de días claros y brillantes es más importante que la radiación luminosa total recibida. Estos datos debieran ser orientativos para poner un cultivo de clavel. Esto significa que días nublados o invernaderos con pérdidad de transmisividad en su cubierta atentan contra la floración en clavel. Valores de radiación exterior de los invernaderos debieran ser superiores a los 0,4 cal/cm2 para que la radiación interna no baje de los 0,2 cal/cm2. Entre otoño y la primavera estos valores deberían ser tenidos en cuenta para buenas producciones; lo mismo que para la instalación de cultivos.
A niveles de 0,2 cal/cm2 en el interior del invernadero deben ser tenidos en cuenta la existencia de polución, smog y días nublados por temporada.
Cuando las ramificaciones han desplegado totalmente siete pares de hojas y cuando la longitud del día ayuda. Si las horas de luz son bajas en intensidad o son insuficientes una interrupción de la oscuridad con pulsos de luz en pleno invierno ayudaría a la floración, pero en nuestras condiciones no se usa. Las intensidades bajas producen tallos débiles, con abundante follaje y pocas flores. En estas circunstancias no debieran usarse formas de nitrógeno como amonio sino como nitratos. La fertilización con dosis de nitratos tampoco es muy conveniente que tenga valores altos.
Crecimiento de capullos
Una vez que los capullos han iniciado su crecimiento, la temperatura por encima de 16 º C afectan negativamente el tamaño final de las flores. El secreto de Colombia es que a alturas de 2500-2800 m de altura sobre el nivel del mar, el clavel crece en condiciones frescas que no sobrepasan la óptima de 16 ºC por lo que se producen flores de tallos largos, gruesos y fuertes y de pimpollos de altísima calidad.
El crecimiento del pimpollo terminal va acompañado del crecimiento de los pimopollos axileres que deben ser "desbotonados" manualmente para obtener una flor terminal única. Este proceso se lleva a cabo en tres fases. Todos los brotes por 30-40 cm por debajo de la flor terminal deben ser removidos a mano, a partir de que se dejen tomar por los dedos. Su permanencia afectará la flor terminal como destino de los fotosintentizados.
Con las flores tipo ramillete el pimpollo terminal se remueve apenas se ve que toma color.
La fractura del caliz, como se dijo se debe evitarse con temperaturas homogéneas durante la noche y con diferencias entre las temperaturas del noche y del día. El objetivo es que la flor desarrolle lentamente. El Nitrato como fuente de N y la apicación de Boro son ayudas importantes que evitan este proceso fisiogénico. Algunos productores ponen bandas de goma o atan capullo a capullo al momento de quitar los pimpollos laterales.
En este caso un cultivo de clavel en invernaderos construidos en madera, con ventilación cenital verdadera. Las densidades de plantación pueden rondar las 30-40 plantas x metro cuadrado. El cultivo está en contínua cosecha ya que está conducido a despunte y medio. Que no se vean flores es resultado que la cosecha se realiza en estado anticipado a la apertura del pimpollo y se guarda en cámara frigorífica para ofertarlo en una fecha festiva. La ubicación del cultivo es en proximidades a la ciudad de La Plata.

Programación y manejo de los tiempos


Corresponden los tiempos entre plantación y las fechas a cosecha. En muchos casos se hace para tener flores para fechas festivas o conmemorativas; esto produce importantes picos en la producción. En otros casos se conducen las plantas para tener una floración continuada sin picos muy pronunciados. Esta programación da una curva sinuosa de producción más aplanada.


La conservación a fechas en cámara es frecuente en clavel. Se comienza acumulando flores cortadas en cámara, previo una inmersión en conservante del tipo sales de plata.

Fertilización
Se realiza en acuerdo al contenido de nutrientes en el suelo o medio de cultivo. También en cultivos muy tecnificados se toman en cuenta valores del análisis de tejidos. Se trata de evitar fertilizaciones amoniacales durante los tiempos fríos ya que producen tejidos blandos y toxicidad por amonio. Se usan nitratos.

Como norma general puede hablarse de medios con 25-40 ppm de nitratos
Temperatura de cultivo

Las óptimas para la producción de flores son 13-16 ºC durante el día y 10 ºC durante la noche. Es uno de los cultivos masivos de flores cortadas de mejor comportamiento con el frío. De allí que haya sido uno de los más cultivados. Las temperaturas bajas menores a 5 grados centígrados afectan la inducción floral. Temperaturas contínuas de 10 ºC retrasan la floración. De allí que es importante el promedio de temperaturas entre el día y la noche.

Los tiempos a formación de la flor y a expansión de la floración varía en gran medida si consideramos promedios de 10 o 20 ºC. Este tiempo puede ser 3 veces mayor a 10 grados que a 20 ºC.
Tiempos frescos y alta insolación son la mejor combinación para flores de muy buen nivel de calidad.
Las condiciones desfavorables de temperaturas para nuestra región pampeana son construir buenos invernaderos de importante ventilación durante el verano. Algunos productores con invernaderos inapropiados utilizan formas de sombreo u oscurecimiento de los invernaderos con aplicación de productos que impiden el paso de la radiación solar hacia adentro del invernadero.
Cultivo de clavel en hidroponia. Se lo denomina cultivo sin suelo. El sustrato está constituido por material inerte como en este caso la perlita. La nutrición está perfectamente controlada mediante fertilizantes de alta pureza que se conducen hasta estos canalones mediante el sistema de riego mediante goteros. Este floricultor está especializado en propagación y estos bancales aislados del suelo y elevados, los utiliza para probar las nuevas variedades que envían las casas obtentoras de Europa.


Las temperaturas elevadas del verano son limitantes que imponen situaciones de estrés al cultivo. Temperaturas registradas por el Ingeniero Ama del INTA San Pedro indican que un invernadero sin ventilación adecuada, puede tener máximas de 40 a 50 ºC

Otra consecuencia derivada de las altas temperaturas son la proliferación de arañuelas y trips.

Durante el invierno, las temperaturas muy bajas disminuyen la producción y los floricultores locales queman carbón durante la noche con el objetivo de "cortar las heladas".

El costo de los combustibles para calefaccionar en épocas muy frías, aleja la producción de clavel que rinda beneficios económicos.
Rendimientos

Los rindes esperados dependen mucho de las variedades y las técnicas utilizadas durante el cultivo. Hay variedades muy rendidoras y otras que no lo son, aunque sus atractivos y otros parámetros de calidad pueden ser importantes. Hay variedades de 10 tallos por año, que son valores muy bajos y otras variedades que sobrepasan los 20 tallos/planta año.


Plagas -insectos y arañuelas- y Enfermedades


El análisis de riesgo de importaciones, toma en cuenta unas 150 plagas de todo origen citadas para clavel.





Cultivo pionero de clavel
realizado por un grupo de
alumnos y egresados
de la
Fac. de Agronomía
de la UNER
Paraná Entre Ríos,
con la colaboración
del autor del blog.






Plagas animales

Afidos, arañuelas y trips, son frecuentes. El trip de las flores Frankliniella occidentallis se detectó en los cultivos en 1994, produce daños notables, muy visibles en los pétalos de las flores. Otras plagas son larvas de lepidópteros y moluscos como babosas y caracoles.


Principales enfermedades


Se toman en cuenta estándares internacionales de medidas fitosanitarias para el control de comercio entre país y país. En este caso el control durante la propagación y el cultivo es fundamental. Las medidas preventivas son las de mejor resultado.

Se utiliza la micropropagación mediante la técnica de cultivo de tejidos, tomados de fracciones de ápices meristemáticos, para obtener núcleos de plantas madres libres de enfermedades.

Los floricultores debieran comenzar sus plantaciones para obtención de flores, con esquejes provistos por propagadores especializados y muy tecnificados. Varias enfermedades sistémicas pueden ser controladas por el inicio del cultivo con esquejes provenientes de plantas tratadas termicamente e indexadas.



Claveles en sus primeros
estadios de crecimiento
en banquetas elevadas
e hidroponia en Turquía.
Gentileza Dr. S. Kazaz,

cuando realizaba su tesis de Doctorado.




Las enfermedades más importantes de este grupo son: hongos como Fusarium -varios-; bacterias como: Corynebacterium, Pseudomonas. Estas tres enfermedades son bien controladas mediante uso de esquejes originados en plantas indexadas, medios de cultivo pasteurizados y medidas sanitarias muy intensas. Otro grupo más grande de hongos pueden resultar atacantes de los cultivos de clavel, entre elllas: Alternaria, Phytophtora, Rhizoctonia, Botrytis y roya - Uromyces-.

Los suelos que son reusados presentan cada vez mayores inconvenientes de carácter sanitario. De no mediar desinfecciones o volverse estas ineficaces, se deberá pasar a cultivos sin suelos.


A través del tiempo van apareciendo nuevas cepas resistentes de Fusarium.


Un grupo numeroso de virus son frecuentes, pero pueden ser controlados de la misma manera mencionada, mediante las medidas previamente nombradas para la propagación. Además el control de los insectos vectores mantiene el cultivo "limpio" de virus.


Principal problema producido por no patógenos


Una dificultad importante que es objetivo de continuo mejoramiento, es la tendencia al "reventado" del cáliz. Este es un desorden de tipo fisiogénico producido a consecuencia de grandes alteraciones de la temperatura ambiente. A la iniciación de un gran número de pétalos, luego el tamaño del cáliz es incapaz para soportarlos cuando crecen y se le producen fracturas longitudinales del mismo, ya que los sépalos están soldados entre si.


Poscosecha


Los claveles son muy sensibles a la presencia de etileno. El etileno es un gas invisible autogenerado por los tejidos de la planta y también puede generarse por factores externos, como combustiones, funcionamiento de máquinas, bobinas de aparatos eléctricos y otros.


Un producto tradicional para el tratamiento floral de los claveles han sido iones de plata, suministrados a la solución de hidratación de los tallos, bajo la forma de sales como el STS. El 1-MCP o metilciclopropeno es una sustancia que también prolonga la vida poscosecha de los claveles por inhibición de la acción del etileno. Los tratamientos mediante sustancias como estas u otras, pueden aumentar la vida de las flores en 4 a 6 veces -en semanas- . Otras sustancias también alargan la vida del clavel luego de la cosecha.


La exposición de las flores, a pequeñas concentraciones de etileno producen fallos en la apertura floral, marchitamientos y manchas. Una de las consecuencias el el "dormido del tallo floral".


Las flores debieran ser cosechadas por la mañana cuando están bien turgentes. Luego clasificarse y puestas en soluciones preservantes. Luego se almacenan en temperaturas próximas a los 3º C. Las cosechas pueden realizarse a distinto estadio de apertura floral, dependiendo del tiempo que se estima que estarán almacenadas, ante de ofrecerse al consumidor final.

Estándares de comercialización
Varios países tienen estándares propios. Las Naciones Unidas a través de la Organización Mundial de Comercio ha fijado estándares en cuanto a las características para ser comercializadas según caracteres como largo del tallo, rigidez del tallo, calidad de los capullos florales, etc.
Fuentes
Se agradece la colaboración del cultivo Márquez y del propagador Vaccarello.
*La solicitud del Clavel azul transgénico
Florigene es una empresa australiano-holandesa que desde hace varios años está investigando la tecnología del gen azul «Blue gene technology» para introducirlo en flores. Estas flores se han comercializado en EE.UU, China, Canadá, Australia y Europa.

El Instituto Colombiano Agropecuario ICA, aprobó mediante resolución 01219 de mayo 18 de 2000 la introducción comercial de plantas de clavel modificado genéticamente de flor color azul, solicitud presentada por la empresa Flores Colombianas Ltda.

Página web, consultada en setiembre 2010