29 de julio de 2013

IMPORTANCIA DE LAS ORQUIDEAS PHALAENOPSIS

Las orquídeas son un campo fantástico de los organismos vivos para su admiración, para la investigación botánica, para la colección y también para la industria de la floricultura quien encuentra en este grupo un terreno propicio para su producción y comercio. A tal punto que dentro de los Estados Unidos de Norteamérica se encuentran en el segundo puesto como flores vendidas con el fin de ser plantas con flor en sus macetas . Recuérdese que este grupo de plantas son las que se terminan de producir y luego se mantienen en el mismo envase o contenedor por toda la cadena de comercialización y luego en los ambientes donde se los vaya a lucir. Las Phalaenopsis son unas plantas de orquídeas muy apropiadas para interiores. Igualmente sus flores cortadas son un recurso para realizar arreglos con flores cortadas.


Un cultivador de Phalaenopsis
dentro de un invernadero
metálico, con diversas 
variedades en etapa de floración

Hemos visto que por todos los lugares donde estuvo el Papa Francisco hasta ayer en Brasil, había adornos florales y que se realizaron numerosas ofrendas de flores a lo largo de esta semana. En uno de los eventos de entre esos lugares donde estuvo Francisco, el día 28 de julio había Phalaenopsis en sus macetas como motivo de adorno.

La industria de la floricultura tiene en cuenta este fenómeno que sucede con las orquídeas para ir incorporando nuevas especies y variedades a una demanda creciente de flores y plantas en los ambientes en que desarrollamos nuestra existencia, sean estos hogares, lugares de trabajo, eventos, aniversarios, recepciones, festividades. Siempre las plantas junto a nosotros nos acercan a la naturaleza porque nacimos de ella y porque significan la alegría de la vida. 

Varios centros productivos realizan investigación y cruzamientos para la obtención de nuevas variedades, híbridos intergenéricos y novedades vistosas. Institutos universitarios dedican fondos y equipos para estudios básicos y aplicados. 


Un invernadero con
Phalaenopsis en estado
vegetativo. El mecanismo
de la floración en esta orquídea
se puede promover durante 
todo el año, manejando
variables ambientales al
alcance del cultivador






En Buenos Aires, tenemos varios productores de este género de la familia Orchidaceae. Algunos son muy tecnificados al punto de ser grandes productores durante todo el  año. Se las considera como plantas de interior y como tales, con períodos de altos requerimientos térmicos, con temperaturas base próximas a los 18-20 ºC. Por esa razón para su producción y mantenimiento invernal requieren la provisión de combustibles como el gas natural para mantener los equipos de calefacción funcionando. Por el precio de los combustibles líquidos, muchos productores habían pasado a transformar sus calderas para alimentarlas con gas. Algunos productores de orquídeas y otras plantas de interior, manifiestan preocupación por sus establecimientos por la crisis energética que viene afectando a nuestro país.

LAS ORQUIDEAS EN GENERAL

Si bien las orquídeas tienen unas estructuras básicas que permiten identificarlas de resto de las plantas, poseen una cantidad de variaciones fantásticamente amplias desde el punto de vista morfológico y evolutivo.

Se encuentran distribuidas por la casi totalidad de los hábitats del planeta salvo en los polos. Esta capacidad de evolución en decenas de miles de formas las convierte en una familia predominante por su cantidad de formas al punto que alcanzan el mayor grupo de las plantas con flores. Abarcan unas 25.000, si veinticinco mil especies diferentes, cuando el total de especies con flores del planeta se encuentra en 250.000. 

Esta base de germoplasma es el material que permite tener una cada vez mayor diversidad de variedades a partir de los cruzamientos que realizan productores y aficionados.

20 de julio de 2013

Detroit, un paisaje en las ruinas de un gran sueño



De los grandes paisajes urbanos concebidos y concretados por la activa creatividad de las civilizaciones, reproducimos algunas imágenes.  Hoy el municipio de Detroit está en quiebra. Sus deudas son de casi 19.000 millones de dólares.

Detroit hoy

A finales del siglo XIX, la humanidad estaba a punto de cumplir un viejo sueño. La idea de un medio rápido y autónomo de desplazamiento fue convirtiendo poco a poco en una realidad para los ingenieros de todo el mundo. Gracias a su excelente ubicación en la cuenca de los Grandes Lagos, la ciudad de Detroit estaba a punto de generar su propia revolución industrial. La mecánica basada en la máquina de vapor primero y el motor de explosión interna junto al desarrollo de la industria petrolera y la petroquímica fueron concurrentes junto a ingenieros visionarios y empresarios que acudieron a integrarse dentro de sus fronteras. Se instalaron las "Tres Grandes" fábricas de automóviles: Ford, General Motors y Chrysler, luego vinieron otras fábricas.


Estado de Michigan donde 
está Detroit en Estados Unidos
de Norteamérica

En 1913, un fabricante de automóviles, Henry Ford perfeccionó la primera gran planta de producción automotriz a gran escala. En pocos años, Detroit estaba a punto de convertirse en la capital mundial del automóvil y la cuna de la moderna producción a gran escala. Por primera vez en la historia, la riqueza estaba al alcance popular, todo un sueño. Rascacielos monumentales y barrios de lujo pusieron la riqueza de la ciudad en las pantallas y medios de comunicación. Detroit se convirtió en el faro deslumbrante del sueño americano. Cientos de miles de inmigrantes llegaron a encontrar un trabajo. 





Los graffitis en los
viejos edificios
describen la visión
de sus habitantes

Hubo una gran crisis a fines de la década de 1920 y durante los siguientes años. Durante la segunda guerra mundial (1939-1945) las fábricas resurgieron trabajando para la industria de la guerra: transportes y armamentos. Por los dorados años 50, su población aumentó a casi 2 millones de personas. Detroit se convirtió en la cuarta ciudad más grande en los Estados Unidos. Hacia 1956 una nueva crisis terminó con el cierre de las fábricas Studebaker y Packard.



Miles de viviendas se 
encuentran abandonadas
o en muy mal estado de
conservación

El automóvil trasladó gente más rápido y más lejos. Carreteras, autopistas y estacionamientos cambiaron el panorama. A principios de los años 50, las plantas fueron rehubicadas en la periferia de Detroit. La clase media blanca comenzó a salir del centro de la ciudad y se instaló en nuevas ciudades de la periferia que se multiplicaron a gran velocidad. Las carreteras fueron deshilachando el antiguo tejido urbano. La desindustrialización y la segregación aumentó. En 1967, las tensiones sociales estallaron en una de las revueltas urbanas más violentas de la historia americana. El éxodo acelerado de la población llevó a que barrios enteros comenzaran a desvanecerse. 



Viejos edificios se consideraron obsoletos y fueron vaciados. En cincuenta años Detroit perdió más de la mitad de su población. La automatización acelerada, el encarecimiento de la mano de obra, llevaron a la deslocalización de las plantas fabriles hacia países donde se realizaran mayores economías. Hacia los años 1970-80 se abrieron plantas en España, luego surgieron establecimientos en Brasil, China, México, las que tenían mano de obra más barata y crecían los mercados globales. 
En el proceso de decadencia influyeron también el ingreso al mercado de los Estados Unidos, vehículos de origen japonés.

En la zona urbana de Detroit quedan los centros de control e investigaciones de las corporaciones. Se recortaban los empleos, las recaudaciones de pensiones y del catastro de los municipios. Con ello cayó la prestación de servicios como más del 60% del alumbrado público, hospitales, seguridad, ambulancias, bomberos, atención policial. Crecía la marginalidad y el crimen. Desde el año 2000 hasta el 2012, Detroit perdió 250.000 habitantes; fueron abandonados o quedaron en pésimas condiciones 80.000 edificios; de casi 320 parques, hacia el 2009 solo quedaron poco mas de 100; hubo una significativa pérdida del arbolado urbano.

Por otro lado los urbanistas comenzaron la construcción de nuevos barrios en la periferia del antiguo centro de Detroit hacia donde se fueron trasladando ciudadanos que buscaban un nuevo ambiente.


La falta de seguridad hace 
que las casas se protejan mediante
rejas de hierro
                                                                                                                      Arriba una habitación del
tradicional Hotel Plaza en estado
de abandono

Detroit, capital industrial del siglo XX, tuvo un papel fundamental la formación del mundo moderno. La lógica que creó la ciudad también la destruyó. Hoy en día, a diferencia de cualquier otro lugar, las ruinas de la ciudad no están aisladas de los detalles del entorno urbano. Se han convertido en un componente natural del paisaje. Detroit presenta todos los edificios arquetípicos de una ciudad estadounidense, en un estado de desolación. Sus espléndidos monumentos y parquizaciones en decadencia son, no menos que las pirámides de Egipto, el Coliseo de Roma o la Acrópolis en Atenas.

El tiempo transcurrido va mostrando el estado de fragilidad de las obras que van construyendo los hombres y pueden llevar a echar una mirada de nuestras realizaciones entre sus estertores o por una última vez.



La ciuad  de Detroit
mantiene su tradición
por los parques cuidados
en algunos espacios privados

Estemos consternados o en estado de obnubilación, nos permite interrogarnos sobre la permanencia de las cosas y los futuros posibles en un mundo que crece en población, en prolongación de la vida, pero también en contaminación y ambientes no sostenibles.

A la vista parte del corazón
de la Chrysler en un sector
de la ciudad de Detroit

Detroit está en el estado de Michigan, conocido por los agricultores argentinos por las semillas de diversas plantas de cultivo como las variedades de lechuga: Gran Rapids y otras que tienen la impronta de los nombres de localidades de ese estado próximo a los grandes lagos. Además el estado de Michigan cuenta con la prestigiosa universidad estatal del mismo nombre.

Encarando desde hace tempo la reconstrucción

Campus Martius Park

No se crea que todo es ruina y decadencia, lo que sucede es insuficiencia de fondos para hacer frente a los gastos de la ciudad. En el centro comercial de Detroit se encuentra unos de los parques mas bonitos cuyo nombre recuerda el Campo de Marte en honor a los guerreros de Michigan.






Aquí tenemos una vista parcial del bello Parque de Marte tomada desde lo alto













Parque Weiss

Es un parque recientemente puesto en valor en el sudoeste de Detroit gracias a las colaboraciones de algunas empresas y fundaciones. Está destinado para niños y personas con alguna discapacidad. Fue refuncionalizado con un diseño especial con leves pendientes y accesorios que permiten la movilidad y el desplazamiento con la comodidad necesaria.


La floricultura es parte de la tradición en el  estado de Michigan



El estado de Michigan tiene avanzados
procesos de cultivos de flores y plantas
en invernaderos como parte de su gran
tradición en la horticultura

Referencias
  
Economy in Crisis
America's Economic Report               Detroit, la ciudad fantasma                                                    



Yves Marchand, Roman Meffre
Gunkajima, Steidl 2013
ABC News
La larga decadencia de Detroit: de símbolo del poder industrial a ciudad en ruinas


12 de julio de 2013

Múltiples cuestionamientos a los nuevos conocimientos de la agricultura y las ciencias


Para el conocimiento de nuestra historia natural, nuestra etnografía, nuestros recursos naturales es inevitable no hacer referencia en la cantidad de naturalistas, sabios, exploradores que vinieron a nuestros países desde Europa y aportaron conocimientos fundamentales sobre nuestras riquezas naturales. Pareciera que muchas de estas cosas están a punto de ser borradas como si tales no hubieran existido o se hubieran realizado con fines perversos. 

Escuchamos azorados hablar a multitud de personas a través de distintos medios de comunicación quienes mencionan que ha fracasado el enfoque de las ciencias y los paradigmas del conocimiento occidental.

Huelgan las palabras para los que estamos ligados al trabajo académico desde las universidades. Pero el mal que realizan en forma contínua, repiqueteando horrores sobre los conocimientos que se han acumulado hasta estas dos primeras décadas del siglo XXI -21- provocan una suerte de malestar. 

Resultas de ese discurso, hay un ataque contra la medicina, la farmacología, la química que en manos de estos portadores de un conjunto de pseudoconocimientos que se largan a cuestionar principios básicos que han sostenido crecientemente la producción de alimentos que se obtienen en el mundo, el nivel de vida y la extensión de la misma hasta niveles no conocidos hace poco más de medio siglo.

Quedan pendientes de resolución las inequidades que se han generado en cuanto a la disposición de los bienes,  lo misma la genuina preocupación en cuanto a la sostenibilidad del ambiente. Pero esto no obsta para arrojar por la borda los niveles del conocimiento adquirido y los nuevos saltos a los que la humanidad puede llegar haciendo buen uso de ellos. Sin lugar a dudas el debate se encuentra a diario y enriquece los desafíos a los que nos veremos llevados.

Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas - Guadalajara México













2do.Congreso Internacional de Nutrición 
y Fisiología Vegetal Aplicadas
11-13 de julio de 2013, Hotel Fiesta Americana, 
Guadalajara, Jal., México
Ante los retos que enfrenta la agricultura; la actualización y transferencia de tecnología son las mejores herramientas para el éxito.
 en la Agricultura (INTAGRI), después de un estudio exhaustivo sobre las necesidades que el campo demanda ha decidido organizar el 2do. Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas, a llevarse a cabo del 11 al 13 de julio en el Hotel Fiesta Americana de Guadalajara, Jalisco. Como lo ha venido haciendo durante 15 años, INTAGRI organiza este evento con un enfoque totalmente práctico y aplicable, así los participantes pueden decir “Lo que aprendo hoy, lo aplico mañana y lo veo reflejado en una mejora en mi sistema de producción”; siguiendo aquella máxima de Paulo Freire “Enseñar no es transferir conocimiento, sino crear la posibilidad de producirlo”. El congreso reunirá a especialistas destacados a nivel mundial en creación de tecnologías y conocimientos científicos aplicados en la nutrición y fisiología vegetal. Participarán ponentes de Australia, Canadá, España, Chile y México; tratando temas novedosos y de gran interés en el sector agrícola, tales como:




C O N F E R E N C I A S   
 M A G I S T R A L E S
  1. Análisis Microbiológicos del Suelo, un Enfoque Aplicado
     Dra. María Manjarrez, (Univesity of Adelaide, Australia).

Durante los últimos años esta tecnología ha tomado un papel  muy 
importante en la Agricultura pues hoy en día se sabe con certeza que
 mantener una flora benéfica en los suelos ayuda  a incrementar los
 rendimientos y hace un sistema de producción más sustentable a largo
plazo. Existen microorganismos patógenos y benéficos, la clave es mantener
 una población equilibrada entre
 ellos para que los benéficos
puedan suprimir o estabilizar a  los patógenos.

2. Los 24 pasos para  lograr el alto rendimiento en el cultivo de maíz
Ing. Ernesto Cruz González (Asesor técnico,  México). 

En México y Latinoamérica existe un 
gran potencial de producción de maíz, se ha demostrado que con la tecnología apropiada y capacitación técnica se
pueden alcanzar hasta 20 ton/ha, esto gracias a un clima ideal para el cultivo. 
Sin embargo en México se importa el 40% del grano  lo que pone en peligro la
soberanía alimentaria, es  por ello que se busca transferir a los agricultores
 la filosofía y tecnologías de alto rendimiento en maíz mediante 24 pasos esenciales para lograr dicho objetivo.

3. Manejo del Huanglongbing (greening 
de los cítricos ó HLB) mediante  nutrición mineral  
Dr. Gil Virgen Calleros (CUCBA, México). 

El Huanglongbing (HLB) de los  cítricos, tambiénconocido como greening o enverdecimiento, es ocasionado por la bacteria Candidatus Liberibacter spp.
Dicha enfermedad es transmitida por el psílido asiático de los cítricos
(Diaphorina citri). Esta enfermedad es una de las más devastadoras  de los 
últimos años y aún no  existe cura para su control, es ahí que la nutrición mineral
 
juega un papel importante en su manejo. 

4. Uso de extractos de algas marinas como bioestimulantes e inductores de resistencia a enfermedades
Dr. Jeffrey Norrie, (University Dalhousie, Canadá).

Las algas son organismos simples, pero difíciles de entender. Durante  el último siglo hemos observado un paso desde el uso directo de las algas en agricultura  al uso de extractos de algas en polvo, microgranulados y líquidos. 

Se han identificado más de 25.000 especies de algas, sin embargo son pocos los

que se usan de manera exitosa en la agricultura. En el caso de las algas marinas
 se ha demostrado que tiene un rol importante como bioestimulante
e induce la resistencia a enfermedades, es por ello que su aplicación
en la nutrición vegetal ha empezado a generar un gran interés y necesidad
de conocer más sobre su aplicación.

5. Uso de fitorreguladores para promover
 fructificación en sandía  y tomate  Dr. Francisco Camacho Ferre 
(Universidad de Almería, España). 


6. Otros micronutrimentos que también
deberíamos  considerar (titanio, niquel,
silicio, cobalto, yodo, selenio)
     Dr. Ranferi Maldonado Torres (UACH, México).


Numerosos estudios han determinado la influencia
 positiva de otros micronutrimentos  en la nutrición
 vegetal que actualmente no se toman en cuenta
 en un programa de fertilización. 
Tal es el caso del Silicio que proporciona mayor resistencia 
a plagas  y enfermedades  en las gramíneas dando mayor 
firmeza a los tejidos vegetales, el rol que tiene el Cobalto en la
 fijación de N2 y en la actividad del Rizobium, la participación
 del Selenio en la regularización de la absorción del Fosfato y menor susceptibilidad  al ataque de insectos, el papel del Titanio en la actividad enzimática y fotosíntesis de varias especies y la función del Yodo en el 
crecimiento vegetal. Estos elementos  presentan ventajas importantes en
 lograr mejores rendimientos, sin embargo, el manejo de los mismos se debe realizar con mucha cautela ya que a ciertas  concentraciones son severamente  tóxicos para las plantas.

Numerosos estudios han determinado la influencia
 positiva de otros micronutrimentos  en la nutrición
 vegetal que actualmente no se toman en cuenta en un 
programa de fertilización. 
Tal es el caso del Silicio que proporciona mayor resistencia 
a plagas  y enfermedades  en las gramíneas dando mayor 
firmeza a los tejidos vegetales, el rol que tiene el Cobalto
 en la  fijación de N2 y en la actividad del Rizobium, la participación
 del Selenio en la regularización de la absorción del Fosfato 
y menor susceptibilidad  al ataque de insectos, el papel del Titanio en la actividad enzimática y fotosíntesis 
de varias especies y la función del Yodo en el crecimiento vegetal. Estos 
elementos  presentan ventajas importantes en lograr mejores rendimientos, sin embargo, el manejo de los mismos se debe realizar con mucha cautela ya que a ciertas  concentraciones son severamente  tóxicos para las plantas.

7. Riego de alta precisión, técnica de sitio específico
     Dr. Samuel Ortega Farías (SIGA, Chile).

Otra técnica que busca el uso eficiente del agua es la fertirrigación el cual
consiste en inyectar fertilizante en al agua de riego y realizar la aplicación
a través de los sistemas de riego mecanizado, en los cultivos o campos.
Dicha técnica trae consigo numerosas ventajas además del uso correcto
del agua tales como: la aplicación de nutrimentos a base de las necesidades
del cultivo, es posible controlar la proporción de nutrimentos en cada momento
 y así mejorar su disponibilidad  para las plantas, se puede eliminar algunas 
operaciones de laboreo de la tierra, reduce los costes de aplicación de 
fertilizantes, minimiza el daño del cultivo durante la aplicación del riego y 
fertilizantes, sin embargo, quizás la ventaja principal es que genera menor 
contaminación del agua subterránea a través de un uso eficiente de fertilizantes.

Esta es una tecnología emergente que busca hacer un uso eficiente del agua, 
proporcionándole  a las plantas la cantidad exacta que requiere, de  ahí que se
le denomina riego de precisión (sitio específico) e integra un conjunto de tecnologías que permite manejar la variabilidad espacial y temporal del clima, 
suelo y vigor de la planta con el fin de  permitir un manejo sitio-especifico del agua. Este conjunto de tecnologías incluye el uso de estaciones meteorológicas automáticas (EMAs), medidores de agua en el suelo, sistemas de posicionamiento global (GPS),  sistemas de información geográfica (SIG), imágenes satelitales y modelamiento biomatemático. Durante el 2do. Congreso Internacional de  
Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas se  verán los aspectos más relevantes sobre esta tecnología.

8. Fertirriego de cultivos con pivote central
     Dr. Iván Vidal Parra (Universidad de Concepción, Chile).

Otra técnica que busca el uso eficiente del agua es la fertirrigación el cual
consiste en inyectar fertilizante en al agua de riego y realizar la aplicación
a través de los sistemas de riego mecanizado, en los cultivos o campos.
Dicha técnica trae consigo numerosas ventajas además del uso correcto
del agua tales como: la aplicación de nutrimentos a base de las necesidades
del cultivo, es posible controlar la proporción de nutrimentos en cada 
momento y así mejorar su disponibilidad  para las plantas, se puede eliminar algunas operaciones de laboreo de la tierra, reduce los costes de aplicación de 
fertilizantes, minimiza el daño del cultivo durante la aplicación del riego y 
fertilizantes, sin embargo, quizás la ventaja principal es que genera menor 
contaminación del agua subterránea a través de un uso eficiente de fertilizantes.

7. Riego de alta precisión, técnica de sitio específico
     Dr. Samuel Ortega Farías (SIGA, Chile).


Esta es una tecnología emergente que busca hacer un uso eficiente del agua, 
proporcionándole  a las plantas la cantidad exacta que requiere, de
ahí que se le denomina riego de precisión (sitio  específico) e integra un
conjunto de tecnologías  que permite manejar la variabilidad espacial y
 temporal del clima, suelo y vigor de la planta  con el fin de permitir
un manejo sitio-especifico  del agua.

Este conjunto de tecnologías incluye el uso de estaciones meteorológicas
automáticas (EMAs), medidores de agua en el suelo, sistemas de posicionamiento 
global (GPS),  sistemas de información geográfica (SIG), imágenes 
satelitales y modelamiento biomatemático. Durante el 2do. Congreso 
Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas se verán los aspectos 
más relevantes sobre esta tecnología.

9. Manejo nutricional de las berries
     Dr. Iván Vidal Parra (Universidad de Concepción, Chile).

10. La materia orgánica del suelo y su 
impacto en el potencial de rendimiento de los cultivos
     Dr. Jorge Etchevers (COLPOS, México).


La importancia de la Materia Orgánica (MO)  radica
 en su efecto directo sobre el rendimiento de los cultivos pues a niveles bajos de MO se presentan
problemas con las propiedades físicas del suelo como la estructura,
la dureza, flujo de agua limitado. Puede afectarse la aireación del suelo y
la facilidad para que sea explorado por el sistema radical e incluso
afecta en la absorción de algunos nutrimentos. Como parte del programa
de conferencias del 2do. Congreso Internacional de Nutrición y 
Fisiología Vegetal Aplicadas se aborarán estrategias para el manejo de este
importante aspecto. 

11. Sanidad y nutrición de hortalizas orgánicas, una visión práctica
     Ing. Esteban Macías (Grupo U, México). 

Debido a la creciente exigencia de la sociedad en cuanto al cuidado  de la calidad
de los alimentos,  la agricultura orgánica es una excelente opción para satisfacer
dichas necesidades. Sin embargo, cultivar plantas con esta técnica no es una
sencilla pues existen principalmente
 dos inconvenientes  que requieren atención especializada, el primero se trata
del manejo nutricional de las plantas, debido  a que se requiere de un programa estratégico con abonos orgánicos, caldos minerales y/o productos autorizados.
Otro factor es la sanidad  de los cultivos, pues con esta técnica no es posible
 el uso de pesticidas  si no está previamente autorizado para ser aplicado en
Agricultura orgánica. Además de ello se puede recurrir en la aplicación de
 extractos  de plantas, labores culturales,  aplicación de organismos benéficos,  entre otras prácticas amigables con el ambiente.