21 de febrero de 2010

Nepal, se incorpora a la floricultura internacional


Nepal se incorpora al comercio internacional de flores
-Parte I-

Ya no quedan lugares distantes en nuestro planeta para producir y trasladar flores. Depende ahora del apoyo de organizaciones internacionales y de las relaciones económicas con otros paises que esto se pueda concretar.

Alemania es el primer importador mundial de flores y la asociación entre ambos paises, es un hecho destacable pués se sumará a un proceso de integración creciente del comercio mundial.

Con sus casi 23 millones de habitantes (2002) y un área aproximada de 148.000 Km2, es uno de los últimos países en incorporarse a las tendencias de modernización y de desarrollo económico del mundo. En los últimos años ha pasado de ser un reino, para tansformarse en una república.

La particular topografía de esta nación cuenta con la cadena montañosa más elevada del mundo con un centenar de montañas que superan los 6.000 metros y varias montañas con alturas superiores a los 8.000 metros de altura, entre las que se destaca el Monte Everest.

Para este país, las posibilidades que brinda la floricultura son una bendición por sus condiciones apropiadas y por el crecimiento de entidades como asociaciones de viveristas y floricultores que han encarado una actividad de importantes logros en poco tiempo.

Nepal, es un país enclavado en un lugar estratégico. Poseé características geográficas notables en cuanto a una cantidad importante de ambientes diferentes que permiten la realización de variados cultivos agrícolas.

Características Generales y Evolución Reciente: La República Federal Democrática de Nepal, es el último país convertido en república; anteriormente era conocido como Reino de Nepal. Es una nación sin salida al mar y está situada al sur del Himalaya. Fue el último reino hindú del mundo, y hasta el 18 de mayo de 2006 el único estado oficialmente hinduista, cuando fue declarado estado secular*. Se encuentra en el centro-sur de Asia, compartiendo en el norte la frontera con la República Popular China (Región Autónoma del Tíbet) y por una amplia frontera que límita con la India.

Condiciones Naturales Apropiadas

La mayor parte del suelo nepalés se encuentra en las regiones de colinas y montañas que se encuentran entre los 1000 a 4000 metros y en esta situación se encuentra el 42% de la superficie total del país. Estas localidades cuentan con lluvias de 1500 mm/año y con temperaturas de entre 20-30ºC durante el día y 5 a 20 ºC durante la noche. Esto crea condiciones muy favorables para la producción de diversas especies locales y exóticas. Las condiciones de humedad relativa son muy buenas y el pH de los suelos se encuentra entre valores de 5.0 y 6.0. La amplia posibilidad para la floricultura que tiene Nepal, se puede observar a través de su excepcional biodiversidad, con su amplisimo rango de condiciones ambientales y especies de amplio crecimiento.

Estudios académicos realizados por autores alemanes y nepalíes han determinado que cuenta con 38 tipos de ambientes diferenciados.

Entre sus riquezas naturales, la biodiversidad resultante del relevamiento da cuenta de 6500 especies de plantas con flores entre las que se encuentran 380 especies de orquídeas nativas.

Al momento del estudio se comercializaban 50 especies de flores, 100 variedades de bulbos y existía la posibilidad de desarrollar muchas plantas nativas por mejoramiento, buenas especies de flores cultivables, flores de plantas bulbosas, tubérculos y rizomas.

Las flores son muy utilizadas para festividades, ceremonias rituales y para transmitir alegría. Son notables las guirnaldas conteniendo muchísimas flores que se vuelcan como una capa rodeando cabeza, cuello, hombros y brazos.
Los productores asociados en FAN piensan que en poco tiempo se pueden incorporar 1000 hectáreas a la producción en solo 5 años, lo que podria generar una gran competitividad en aspectos de caracteres agronómicos y los procesos de poscosecha.

Recursos humanos

Desde el punto de vista de los recursos humanos IAAS, ofrece especializacion en un curso de floricultura para un título de Master dentro de un programa de horticultura. Se observa un creciente interés por parte de los estudiantes de optar por currículas vinculadas a los programas de horticultura.

Colaboración Internacional

La organización mundial de comercio emprendió un estudio sobre las posibilidades de exportaciones no tradicionales en la República de Nepal. Existía hasta el momento una sobredependencia en exportar alfombras y prendas de vestir. En un primera etapa se aplicó al estudio de 17 productos y en una segunda etapa profundizó sobre 5 que consideró con mayor potencial para producir resultados de factibilidad inmediata. Los cinco se nombran seguidamente:

  1. Large Cardamom -Amomum subulatum Roxb. Familia: Zingiberaceae. Nombre en Hindi (idioma nacional de la India): Badi Elaichi. Es llamada reina de las especias y en uso creciente. El aceite de cardamomo es un ingrediente precioso para la preparación de comidas, perfumería, alimentación saludable, medicinas y bebidas. La India es el sitio geográfico origen de esta especie e importante productora y exportadora.
  2. Pulse (legumbres secas). FAO Reconoce 11 grupos de granos secos con este nombre. Son utilizados como forrajes o alimentos de alto contenido proteico. Pertenecen a la familia Fabaceae. Se destacó en el estudio la producción de lentejas.
  3. Chyangra o Pashminia Silk. Son prendas características de la fabricación artesanal de Nepal; producidas utilizando finísima lana Cashmere -lana de cabras domésticas, Capra aegagrus hircus- y seda natural. Son muy abrigadas y tienen una confortable suavidad. La fama de este producto se agiganta cuando no usan fibras sintéticas en su tejido. Los animales que producen estas finas lanas gozan de su fama desde hace dos siglos, cuando se conoció su calidad para la fabricación de las ropas de lana fina llamadas casimires. Esta fama entre el público de Europa es más importante que aquella que el común de la gente puede comprar a bajo precio fabricado con fibras sintéticas. Nepal ha exportado previo a este estudio 22 millones de dolares en productos de chyangra, siendo el 65% en forma de echarpes o prendas que van alrededor del cuello. Los destinos principales son Estados Unidos y Alemania.
  4. Productos de la floricultura
  5. Té o Cha: típica planta para infusión de origen chino.

De los 5 items, la floricultura se encontraba en el estadio menos avanzado en cuanto a sus posibilidades y práctica realizada. El cultivo de plantas y flores perteneció a las clases elevadas mientras Nepal era un reino. Las posibilidades de que salga de un hobby de sectores acomodados se convertía en una realidad, puesto que se podían realizar los cambios y desarrollos importantes de las situaciones que mantenían al sector de la floricultura en un ámbito poco menos que doméstico.

Las flores y plantas se importaban desde la India para uso en hoteles, bancos y algunos eventos. Las condiciones geográficas y los ecoambientes diversos de Nepal posibilitan gran diversidad de cultivos. Por otro lado, el bajo costo de la mano de obra es convenientemente atractiva, para las empresas que se quisieran establecer como productoras.

Mediante la ayuda adecuada y la opinión de consejeros especializados en diversas áreas, las que fueran dificultades se podían resolver de manera conveniente.

Se constituyó una misión de estudio que determinó resultados a partir de valoraciónes de necesidades y búsqueda de hechos, conducida en Nepal en el año 2007. Durante este proceso se realizaron numerosas reuniones con distintos sectores: floricultores, compañias, comerciantes, miembros del gobierno y asociaciones de negocios. Entre la investigacion iniciada en mayo y presentada -y validada- por sectores claves en un taller de trabajo en Kathmandu -Ciudad Capital de Nepal- en agosto del mismo año 2007.

Procesos decididos para hacer posible el proyecto

El grupo de acciones recomendadas por el comité organizador financiado por la unión europea recomendó un grupo de actividades de acuerdo con los fondos puestos a disposición.
  • Estudios de mercado mediante el trabajo con un grupo selecto de productores florícolas y provedores de servicios al sector, para relacionarlos con los mercados internacionales de flores, visitas a productores, lugares de ventas y subastas de flores.
  • Exploración mediante el contrato de expertos en cultivos de flores, para la identificación de las especies y variedades apropiadas para cultivar en distintas regiones de Nepal.
  • Seminarios internacionales para productores nepaleses provistos por expertos reconocidos en el cultivo y en las tareas de poscosecha apropiadas para los mercados que se seleccionaran.
  • Misión de consulta internacional para la provisión de logística que permita obtener la mejor propuesta de cadena logística entre los productores y el mercado.
  • Construcción de una cámara frigorífica piloto en el aeropuerto internacional de Kathmandu.
  • Otorgar subsidios parciales para compensar el alto costo de no contar con una masa crítica de producto que permitan el autosostenimiento de los vuelos para transporte de las exportaciones.
  • Consultoría del proceso de producción vinculado a la cadena que lleva desde la producción hasta la venta, mediante la valorización de un grupo exterior de negocios.
  • Entrenamiento de un grupo de oficiales técnicos en tareas de extensión que permitan obtener rápido proceso de maduración en la calidad de los floricultores.
  • Facilitación de los procesos de tecnificación y de los equipamientos necesarios mediante subsidios para las inversiones y subsidios para pago de intereses a los préstamos.

Ya existen resultados de este proceso creciente de producción y uso de las plantas ornamentales a nivel de los habitantes de este país del Himalaya. En una próxima nota daremos a conocer las novedades sobre moderna floricultura, exportación, importación y uso de flores en Nepal.

Referencias

Organización Mundial de Comercio. Centro internacional de Comercio.
Nepal. Consejo de asesoramiento para el desarrollo de sectores prioritarios en exportaciones.

Analysis of the oil of large cardamom (Amomum subulatum Roxb.) growing in Sikkim. Rout, PK, Sahoo, D, Jena, KS, Rao, YR Journal of Essential Oil Research: JEOR, Jul/Aug 2003

Cámara de industria y comercio Nepalesa-Alemana. Deutsch - Nepalesische Industrie und Handelskammer

Nepal Negocios y Noticias (2007)

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*Secularización: Es cuando la religión y sus instituciones pierden influencia sobre ellas, de modo que otras esferas del saber van ocupando su lugar. Con la secularización, lo sagrado cede el paso a lo profano y lo religioso se convierte en secular.

4 de febrero de 2010

Plantas Naturales. Amigables con el Ambiente


Plantas naturales versus plantas artificiales

Hay un debate abierto ya hace años en países altamente demandantes de árboles de navidad sobre la conveniencia de usar plantas naturales para usar de adorno.

Deberían ser árboles naturales o podrían comprarse árbolitos artificiales en el caso de árboles de navidad?

Este debate debería ser extendido a todas las "plantas artificiales" que vemos, conocemos y a decir verdad cuando nos encontramos con ellas sentimos un auténtico fastidio. En primer lugar porque lucen mal donde están y en segundo lugar, pués no son plantas! No nos pueden ofrecer los atributos de los vivo. Las plantas y flores naturales contribuyen a un mundo sustentable frente al uso de las materias primas para uso en uno u otro caso.

La industria de las plantas artificiales transita
un momento expansivo

Por mas que traten de parecerse a lo natural, por más que la industria trate de superar sus limitaciones estéticas y ponga mucho en el desarrollo de artificios que las vuelvan más creíbles; ni por asomo pueden dar lo que una planta natural nos puede conceder.

Las plantas artificiales quitan empleo a muchas personas que trabajan con la naturaleza y son expulsadas de los ambientes naturales, para aumentar la concentración humana sobre las ciudades y su periferia.

Conocemos que hay regiones donde no llegan las flores y plantas naturales. Por diversas razones que vamos a escribir sin poner un orden de importancia.

  • Por falta de logística apropiada para llevarlas hasta todos los sitios.
  • Porque hay algunas flores o plantas que no han recibido todo lo necesario cuando son producidas y manipuladas, para que duren mucho tiempo después que salen del lugar de cultivo.
  • Por falta de agua, imprescindible para mantener las plantas vivas.
  • Por existir al mismo tiempo plantas que requieren ambientes con media a elevada humedad relativa, aunque esto es solucionable
  • Por desconocimiento de que hay plantas vivas que pueden subsistir y lucir aún con baja luminosidad ambiente.
  • Por desconocer que hay plantas que pueden vivir en ambientes secos con muy poca atención y humedad.

Hay gente que para no poner alguien que las cuide, prefieren tener unas inmóviles, inertes imitaciones de lo natural. Al respecto nuestro apego por lo natural y el buen gusto, no las puede acompañar.

Este debate también lo salió a dar la Asociación de Productores de Arboles de Navidad en los Estados Unidos de Norteamérica, frente a los árboles de navidad artificiales importados.

Haciendo una elección eco-amigable. El debate ambiental está planteado. Tiene riesgos comprar plantas artificiales. Hay una verdadera escalada de producción y ofertas de plantas artificiales por todos lados.

En cada temporada navideña y por extensión, ya en las casas de regalos, cadenas comerciales y artículos de decoración hay novedades sobre nuevos artículos; sitios web que exhiben productos artificiales que parecen plantas reales. Asi hay arbolitos, plantas de follaje y fantasías que imitan con bastante posibilidad de engaño a un desprevenido comprador sobre la posibilidad de tenerlas en un ambiente de estar e inclusive ya se anuncian para patios y exteriores.

Inclusive por las argumentaciones que aparecen, la industria de las plantas artificiales utiliza como marketting que no usa agroquímicos como si lo hacen las plantas vivas durante su producción.

Dejamos de lado, que hay objetos de arte y artesanías que tienen aspecto de plantas, flores o follajes, pero no intentan engañar al posible comprador, este tema no es el al que apunta esta nota.

Nuestra preocupación se centra en que se pretenden reemplazar las plantas vivas por objetos inanimados que imitan lo natural.

La asociacion de productores de árboles de navidad de los EEUUU realizó un cuadro sobre las ventajas de usar árboles naturales sobra la otra opción. El cual es para que se sepa que al elegir una planta natural, en este caso un arbolito de navidad, se sabe que es un producto ecologicamente mas amigable. Por supuesto un arbolito de navidad o una planta, son plantas reales y cultivados en ambientes naturales y por acción de los arboricultores, forestadores, floricultores de plantas naturales, son mucho mas amigables para el ambiente durante el trabajo de producirlas y lograr el contacto de las personas con organismos vivos .

Está comprobado que donde hay plantas naturales, los ambientes y las atmósferas producidas son mucho más sanos.

Comparativa de producción y aspectos ambientales

Naturales vs. Artificiales

Arboles Reales
Arboles y Plantas Artificiales

LUGAR DE ORIGEN

Naturales: Estados Unidos y Cánada
Artificiales: >85% Importado de China

MÉTODO DE PRODUCCION

Naturales: Chacra, quinta, finca del productor
Artificiales: Fábrica con ensamblado de partes

Naturales: Las plantas son sembradas o
plantadas y cultivadas a fechas precisas. Crecen
en tamaño y desarrollan pudiendo
florecer y fructificar
Artificiales: Las materias primas son
alamacenadas y confeccionadas en una factoría
en cualquier fecha. Quedan como fueron
terminadas

Naturales: El estimado de producción
son 40-45 milliones de árboles/año de navidad
en -USA y CANADA- y que van a salir de cientos de
fincas de productores
Artificiales: productos son ingresados
desde factorías que no sobrepasan
el Nº de 10 y luego distribuida por
comerciantes

Naturales: Hay un estimado e 446 millones
de otros árboles cultivados en los U.S.
por por muchos productores agrícolas.
Artificiales: Un número indeterminado
de factorías, intentan inundarnos
de productos sintéticos

Naturales: Las fincas de producción son
complementarias de un ecosistema natural
Artificiales: Las factorías de plantas
artificiales producen residuos no amigables
con el ambiente

COMPONENTES
Naturales: Tejidos naturales de los vegetales.
Artificiales: Plásticos, simil textiles y metales.

Naturales: 100% biodegradables en su totalidad
por microrganismos y pequeños animales
Artificiales: No biodegradables

Libres de PVC
Naturales: Si
Artificiales: No

LIBRES DE PLOMO

Naturales: Si
Artificiales: No, el plomo y otras sustancias
tóxicas pueden tomar parte en la
síntesis o ser constitutivas de los plásticos

SON NEUTRALES EN EL
BALANCE DE CARBONO?

Naturales: Si
Artificiales: No

Naturales: Los árboles absorben dióxido de carbono
con distinta intensidad durante toda su vida
Artificiales: El plástico es un subproducto
inerte del petróleo, que no puede volver a la naturaleza de manera simple
ni en corto tiempo.

Naturales: Cuando se descomponen los restos
vegetales, Carbono, Nitrógeno y otros elementos
son liberados al suelo por la actividad de microorganismos, volviendo a estar
disponibles en la naturaleza integrando compuestos orgánicos en los
los suelos, tomar parte de ciclos biológicos o biogeoquímicos ingresando
de diversas maneras en plantas u otros seres vivos, listos para o ser
ingeridos por herbívoros si son parte de órganos vegetales y participar
de cadenas tróficas circulando con fluidez por la naturaleza viva.

QUIMICOS Y SUBPRODUCTOS DE SINTESIS

Naturales: No. Los científicos han medido en los
árboles de navidad los residuos, y no encontraron
cantidades significativas.
Artificiales: Si. El PVC y otros plásticos dejan
residuos inconvenientes

Naturales: Muchos insectos diferentes, otra fauna,
hongos y parásitos pueden atacar y matar
árboles. Los agricultores entonces se valen
de productos que mantienen a los arbolitos y plantas
con una correcta sanidad y ofrecen bajo a
ningún riesgo a los consumidores.
Las plantas luego son seleccionadas cuidadosamente
y las deterioradas o enfermas no llegan a venta,
quitadas del proceso y volviendo hacia atrás para ser recicladas
mediante compostaje.

Artificiales: La manufactura que hace uso
de PVC u otros plásticos, pueden generar dioxinas por
commbustión incompleta. De igual manera el blanqueo de pulpa
celulósica, pueden generar y dispersar
dioxinas, un grupo de productos químicos muy tóxicos
derivados de industrias que contaminan cursos
de agua, reservorios, acuíferos y perfiles de suelo. Esto
puede aumentar la carga corporal de dioxinas.

Naturales: Los pesticidas utilizados no ofrecen riesgos
elevados y continuamente evolucionan hacia productos
poco tóxicos o son sacados de venta
Artificiales: Liberados al ambiente, el el aire o en el
agua las dioxinas entran en las cadenas alimentarias y
se acumulan en los tejidos grasos de distintos animales
y en las personas, en el aire o el agua; siendo un potencial
riesgo para causar cancer, daños a las funciones inmunológicas
y daños en los mecanismos de crecimiento e integridad de los niños.


Naturales: Los herbicidas son usados para la supresión
de malas hierbas, para el mejor crecimiento y aprovechamiento
del agua por las plantas.

DESECHOS DE LA PRODUCCION

Naturales: Permiten su Reciclado. Los árboles usados
son recolectados y reciclados mediante diversos
procesos como el compostado. La descomposición de los
árboles devuelven nutrientes de nuevo al suelo, a la tierra
y al aire. Mantienen un ciclo abierto con la naturaleza.
Artificiales: Necesitan vertederos especiales
que contribuyen a la contaminación ambiental. Todos los
arbolitos y plantas artificiales sobrecargan el ambiente en
forma indefinida con sus residuos.

SON RECURSOS RENOVABLES?

Naturales:
Si. Arboles nuevos son plantados cada año
Artificiales: No. Derivados del petróleo son utilizado para
fabricar plásticos y es un recurso no renovable.

AMIGABLES AMBIENTALMENTE

Naturales: Si
Artificiales: No

DISPOSICION DE RESIDUOS

Naturales: luego de las fiestas navideñas, en muchos países se disponen contenedores para recibir especialmente los arboles de navidad, para reciclarlos en plantas de procesamiento, que los vuelven un material reutilizable e inocuo.

Artificiales: se incorporan al ciclo de residuos con dificultades para su manejo.

Sería conveniente promover el uso de las plantas naturales con fines ornamentales. Esto requiere esfuerzos gremiales e institucionales a todo nivel. Una campaña organizada contra la importacion de plantas artificiales. Esto es importante, pues este negocio lleva mucho tiempo, e involucra intereses ya establecidos. Se detecta la importancia de este comercio pués los avisos aparecen en muchas páginas web que mencionan o están asociadas a la palabra planta, flores, decoración u ornamentales, a traves de los sistemas de buscadores de internet que realizan publicidad cibernética en páginas web. Y esto debe comenzar por todas las instituciones y hogares a los que estamos vinculados, para ir creando una fuerza que tenga potencia contra este producto antinatural. Es un buen momento para iniciar una campaña de este tipo. De todas maneras, tener plantas bellas y perdurables y una cultura compenetrada con el uso de plantas naturales, sería siempre un buen disuasivo ante la idea de comprar o adornar con otro tipo de objetos.

La campaña tiene que tener algunos pasos que pongo al azar.

No frecuentar lugares que tengan plantas artificiales.
Realizar una campaña activa, a favor del uso de plantas naturales.
Hoy mas que nunca destacar que la producción de plantas artificiales es una industria de millones de moneda extranjera, que
deben importarse. Que en su proceso de producción o cuando se degradan o se incineran se podrían obtener sustancias muy tóxicas como las dioxinas y otras sustancias cancerígenas.

Que no son reciclables como lo si son las plantas naturales. Que sus desechos son contaminantes y lleva mucho tiempo o es casi imposible eliminar sus residuos.

Otras razones que se propongan pueden sumarse a la campaña.


1 de febrero de 2010

Mercados de Flores Zona La Plata

Mercados Mayoristas Próximos a los
Cultivos Comerciales
Flores y Plantas Ornamentales
En plena zona de invernaderos de producción
Precios de ventas al por mayor para: Floristas; Distribuidores;
Realizadores de Arreglos Florales; Decoradores;
Viveros de Atención al Publico; Paisajistas; Jardineros.

Amplio Estacionamiento para Toda Clase de Transportes
Servicio de Carga y Descarga
Ubicación: Ruta 36 entre calles 420 y 425
Al sur de la Ciudad de Buenos Aires
En El Peligro - Melchor Romero
Distancia a los Mercados

Desde la Ciudad de Buenos Aires
:

Por Autopista a La Plata, en el Km 31,5 salida autopista acceso Hudson-Gutierrez; allí tomar por Ruta Nacional Nº 2, 14,5 km hasta Ruta Prov. 36 que corre en sentido sudeste; por esta Ruta P. 36 en dirección hacia La Plata 3,5 Km hasta el mercado de su elección.
Los 2 Mercados se encuentran en Ruta 36, entre las calles 420 y 425.


Desde
Ciudad de La Plata y calles de su periferia:

Desde Av. 520, yendo por Ruta 36 hasta los mercados: 8,7 Km.

Desde Av. 44 y Ruta 36, por esta última: 12 Km.

Desde Av. de Circunvalación y Av. 44 de la Ciudad de La Plata hasta los Mercados 21 Km.


Allí se encuentran dos mercados cooperativos próximos a las fincas de numerosos productores de flores cortadas y también de plantas en macetas. Esta es una zona de concentración de invernaderos.

En las páginas de internet de los mercados se pueden ver:

Horarios de ventas y formas de ingreso a los mismos.
En la misma ubicación hay invernaderos adaptados para la venta de plantas en macetas, apartados del galpón de ventas de flores cortadas. Se venden casi todas las especialidades de la floricultura:
  • Plantas con Flor para lucir en la Maceta de Buena Calidad -Flowering potted plants-
  • Plantas de Follaje decorativo -Foliage Plants-
  • Plantas con Flor de Temporada Para Encastrar en cantero, luego de quitarlas de las Macetas Descartables donde se produjeron -Bedding Plants-
  • Arboles y Arbustos -Ornamental Woody Plants-
  • Follaje cortado, ramas verdes y secas y accesorios para complementos de arreglos. -Cut foliage, woody branches, fillers, arrange complements-.

Mercado en Ciudad de Buenos Aires