29 de junio de 2008

China: Hortalizas y Floricultura en Expansión

Situación y Perspectivas - Publicación 2004

Para estudiar el rápido desarrollo de los sectores hortícolas en China, un grupo especializado en Cadenas Hortícolas Comerciales de la Universidad de Wageningen (HPC-WU) decidió visitar y realizar un estudio en cinco de las zonas hortícolas más imporantes de China: Beijing, Shanghai, Shandong, Jiangsu y Yunan con el propósito de describir y analizar el presente estatus y perspectivas de la horticultura en invernaderos. Esto con miras a reunir información sobre aspectos relevantes que tengan que ver con los intereses del sector vinculado a los negocios hortícolas.

En las últimas dos décadas la relevancia de China en el contexto de la horticultura mundial ha experimentado un extraordinario incremento. China es al presente considerado como el mayor productor mundial de frutas y hortalizas. Ha pasado de ser un importador neto a ser un gran exportador de productos hortícolas (Agrifood, Canada 2002).

La horticultura ornamental también a tenido un rápdo desarrollo y es esperable que la expansión continue. (150.000 ha en 2000) (Dutch Horticultural Board, 2002).
Fuente: Asociación de Flores de China-2004
El incremento de producción de frutos y hortalizas fue acompañado por la expansión de la superficie de los cultivos protegidos. El área expandida partió desde las 40.000 has hasta alcanzar cerca de los dos millones de has, incluyendo los túneles pequeños.

Los invernaderos solares típicos de China contribuyen con cerca de 350.000 has. Las hortalizas son el más importante sector bajo tuneles e invernaderos, pero el área correspondiente al sector ornamental tuvo también un extraordinario incremento debido a la expansión de la producción de las flores cortadas y las plantas en macetas.
Establecimiento con mesadas de propagación para enraizamiento de esquejes. Plantel que permite obtener plantas jóvenes para recultivar

La gente de negocios vinculada a las producciónes de los distintos sectores de la horticultura ha puesto su mirada sobre este extraordinario fenómeno, no solamente por la posibilidad de oportunidades de inversión sino por que esto represente una posible amenaza, en particular luego que China se ha vuelto miembro de la WTO (Organización Mundial de Comercio). Los productos chinos tienen precios muy competitivos a partir que los costos laborales son también muy bajos. En el año 2000, China exportó cerca de 3.2 millones de toneladas de hortalizas a paises como Singapur, Japón, Corea del Sur, Rusia (Agrifood, Canadá, 2002).

Para llevar la misión de investigación adelante, el grupo de HPC-WU ha contado con la inestimable colaboración de diversas universidades chinas e institutos, compañias privadas y representaciones diplomaticas. Esta información fue publicada en revistas profesionales - FlowerTech y Fruits&VegetableTEch- y un reporte final fue publicado como libro en junio del 2004.

Autores
PhD. Miguel Costa de la Universidad de Wageningen (Born in Portugal)
PhD. Susana Carvalho (Born in Portugal)
MSc Niek Borden de Dynachain
PhD Ep Heuvelink
PhD Oliver Koerner
MSc Anke van der Ploeg

La contraparte China
Shangai Jiao Tong University (Prof. Danfeng Huang and Dr Qinliang Niu
http://www.sjtu.edu.cn/englishweb/index.html)

Yangzhou University (Dr. Chen Xuehao)
(http://www.yzu.edu.cn/english/abyzu/index.htm)
Nanjing Agricultural University (Dr. Luo Weihong)
(http://www.njau.edu.cn/)
Yunnan Agricultural University (Dr. Yu Yang)
(http://www.ynau.edu.cn/en/gaikuang/index.htm)
Netherlands Business Support Office (Kunming) (Mr. R. Lambriks /Mrs. Yang Yang)
(http://www.nlembassypek.org/01_kunming.html)
Shandong Pomology Institute (Dr. Wang Jinzheng and Mr. Zhang Anning)
(http://www.sdip.ac.cn/index.html)
Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS) (Dr. Zhong-Fu Sun)
(http://www.caas.net.cn)

The private partners and Wageningen University

Wageningen University Plant Sciences

P.O. Box 16
6700 AA Wageningen
The Netherlands
http://www.dpw.wageningen-ur.nl/

De Ruiter Seeds

http://www.deruiterseeds.com/int_def/index.html

PTC+

http://www.ptcplus.nl/

Klasmann Deilmann GmbH

Georg Klasmann Strasse 2-10
49716 Geeste 4
Germany
http://www.klasmann-deilmann.com/

Saint-Gobain Cultilene B.V.

The Netherlands
http://www.cultilene.nl/

Rijk Zwaan

The Netherlands
http://www.rijkzwaan.com/
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Otras Referencias de Interés

Beijing 2008, Parques, Plantas y Flores para las Olimpíadas

23 de junio de 2008

Floración en Orquídeas

Escrito en Buenos Aires, junio 2008 por Rolando Klasman

En este texto se hace una somera introducción a los mecanismos que permiten obtener y/o controlar la floración en orquídeas. Este proceso necesario de manejar por el floricultor es a veces elusivo y requiere un conocimiento teórico y práctico a fin de poder conseguir en primer lugar la floración y por otro lado, floraciones fuera de épocas naturales momentos en que se sabe que "la flor está". El objetivo del cultivador es: conseguir floraciones abundantes programadas a lo largo de un período de tiempo, a fin de obtener sucesivas camadas o lo que tambien se llama flujo.

Al final de esta breve síntesis, se podrá concluir que el floricultor tiene disponibles una serie de herramientas tecnológicas para conseguir su propósito de tener oferta de flor cortada o planta en maceta con flor para los momentos de mayor demanda.

Floración

La floración provee a las plantas con flores -angiospermas-, con un mecanismo de reproducción sexual que permite la posibilidad de introducir material genético externo a la planta que se cultiva o cría con una determinada línea objetivo, para incrementar la diversidad genética, reduciendo la probabilidad de obtener anormalidades no deseadas, asi como evitar incrementar debilidades frente a ciertas adversidades. Además la floración permite la recombinacion de caracteres.
Estos procesos requieren la floración simultánea con la presencia activa de los polinizadores y la llegada a la formación de frutos y semillas. En este a
rtículo no se dan métodos prácticos para los distintos géneros y especies.

Inducción y control de la floración

Existe un número de factores que permiten, tener las plantas en flor a un debido momento. En los que marcamos tiempos, es entre la siembra de las semillas y el momento de antesis. En los cultivos comerciales de flor y planta, se utilizan técnicas que permiten manipular hasta cierto punto el momento de floración. Los mecanismos que se tienen en cuenta para la obtención de flores pueden estar entonces determinados por factores genéticos y la interacción con elementos abióticos que permien actuar regulando el momento del fenómeno en si.

Hereditarios, los que determinan la duración de la fase juvenil, a partir de la cual se podría alcanzar la etapa reproductiva. En orquídeas esto es muy variable. Los resultados de observaciones en jardines botánicos, indican que de acuerdo a la especie, se puede alcanzar según especies, de entre 1 a 13 años de período juvenil. Se observan en la práctica que en algunas circunstancias experiementales o productivas como las técnicas in vitro, diversas plantas jóvenes alcanzan la floración dentro de los frascos. Esto indicaría la posibilidad que a las orquídeas se les pudiese modificar el tiempo a floración entre semanas y meses. Muchos híbridos comerciales florecen luego de 12 a 36 meses y algunos otros requieren 4 a 7 años.

Por lo tanto el período de juvenilidad en las orquídeas, puede depender en especies o inclusive en variedades por modificaciones de las condiciones de cultivo.

Regulación química

Promotores de la floración, inductores y/o inhibidores, reguladores de crecimiento, producidos en distintas partes de la planta o por aplicaciones de los cultivadores. Ellos incluyen sustancias conocidas como hormonas y otras que no son hormonas.

Por ejemplo, aplicaciones de giberelinas -Ga- a 50 ppm, mejora la floración en Bletilla striata. En estudios realizados en la Universidad de Taiwan, se
encontró que la disminución de la concentración de ácido abcísicó -ABA- endógeno actúa promoviendo la floración en híbridos de Phalaenopsis. Por otro lado en el mismo trabajo se encontró que la aplicación de 1 microgramo/planta de ácido abcísico bastaba para inhibir la floración.

Varios reguladores de crecimiento, se han probado con éxito en Phalaenopsis para acortar la vara floral desde el nivel de la planta hasta la primer flor.

Tasa de crecimiento

Este aspecto puede influir mucho en la posibilidad de floración. Nosotros hemos llevado plantas a elevadas tasas de crecimiento mediante sustancias químicas, tratando de eludir el estado de floración a fin de tener grandes planteles. Nuestro objetivo estaba precisamente en retardar la floración por varias razones.

Estado nutricional

Las relaciones entre los nutrientes se ha demostrado un factor importante para manejar los tiempos a la floración. En varias especies, el control de las fertilizaciones, puede servir para mantener o pasar de un estado fenológico a otro.

Para favorecer el crecimiento el mayor nutriente requerido es el nitró
geno (N), para la floración debe aumentarse el fósforo (P), en la relación de nutrientes. Este cambio nutricional, mediante la modificacion en la relación de nutrientes, se ha regularizado como una valiosa herramienta tecnológica para programar etapas de crecimiento y desarrollo. Entre productores se lo considera como recurso para alcanzar el objetivo de cumplir, programaciones de grupos de plantas en floraciones a fechas determinadas.

Termoperiodismo

Buenos, ejemplos de termoperiodismo se encuentran entre especies y cultivares de Cymbidium y Phalaenopsis. En esta última planta es común el daño por heladas o por enfriamientos exesivos.

Para conseguir la floración, se deben ajustar las temperaturas entre ciertos rangos. En épocas de mucho calor o zonas cálidas, cuando se quieren conseguir varias floraciones por año, se utilizan sistemas de enfriamiento por acondicionamiento del aire. En algunos países se co
locan caños que conducen agua fría en la proximidad de las plantas.

Fotoperiodismo

Característica de algunas plantas que las hace comportar reproductivamente -llegar a la antesis-, luego de recibir una cantidad de horas de luz. Es la duración relativa entre el período luminoso y el período oscuro a lo largo de un día. Algunas orquídeas son de llamado día corto (DC), lo que indica que la iniciación floral ocurrirá luego de una cantidad de ciclos diarios con períodos oscuros de más de cierta cantidad de horas seguidos por cierta cantidad de horas de luz por día. Algunos hablan de noche crítica en vez de fotoperíodo. También las hay de día largo (DL).

En Phalaenopsis de flores grandes a medianas, el fotoperíodo no tiene efecto y son neutras o indiferentes a la longitud del día. En cambio, en algunos híbridos de flores pequeñas el acortamiento del día, produce un ligero adelantamiento en la floración.


Las ilustraciones presentadas corresponden de arriba hacia abajo a:

  • Laelia purpurata var. carnea. una planta de Días Largos
  • Un ejemplar de Oncidium híbrido de unos 3 cm de diámetro.
  • Oncidium con su cavidad estigmática en el extremo de la columna esperando un polinizador.
  • Leptotes bicolor, género de siete especies; orquídea pequeña, originaria de Brasil, Argentina y Paraguay de hojas carnosas casi cilíndricas y cavidad estigmática brillante y pegajosa floreciendo en primavera en casa del que escribe.
  • Phalaenopsis un género del sudeste asiático, de unas 60 especies y una enorme multiplicidad de híbridos comerciales. Precisa un período de frío de tres semanas
  • Dendrobium tipo nobile, un tipo de orquídea muy comercializada principalmente como planta con flor en maceta.
  • Laeliocattleya -un híbrido intergenérico-. Planta de día largo.
  • Sigmatostalis radicans una orquídea muy pequeña de crecimiento indefinido.
  • El grupo de Vandas que está a continuación tiene su texto debajo.

Cultivo comercial de orquídeas del muy admirado género Vanda, en el sudeste
de Asia, su centro de origen.
Se p
romueve la floración más profusa bajo días largos,
adicionando aplicaciones de Giberelinas, según el grupo de cultivares


Las plantas sensibles al fotoperiodismo y/o el termoperiodismo requieren un número preciso de ciclos inductivos con una longitud del día y/o una cierta temperatura o suma de ellas para que la floración ocurra. La respuesta a estos estímulos será entonces frecuentemente del tipo todo o nada.

La longitud del día suele utilizarse también para diferir floraciones.

Gregarismo

Diversas especies de orquídeas fueron observadas que llegaban a la floración cuando se encontraban en cierto lugar juntas.A este fenómeno se lo denominó gregarismo. Dendrobium crumenatum es un ejemplo muy estudiado con estas características. Sus inflorescencias son terminales y producen los capullos que desarrollan hasta la formación casi total de las anteras y otros segmentos florales. Entonces el desarrollo se detiene hasta que se recupera luego de una lluvia.

Alguna explicación a este fenómeno, ha surgido con el estudio de ciertas condiciones ambientales que sugieren, que el efecto de la caida de lluvia actúa produciendo una bajada de 5 ºC más por el efecto de la evaporación o por el efecto de la hidratación de los tejidos. La floración ocurre algunos días luego de la lluvia.

Sea por un efecto u otro una alta cantidad de flores abriéndose a un tiempo en un lugar tienen un especial atractivo y en un adecuado momento de encuentro con las abejas polinizadoras que se encuentran en ese momento muy activas.


Referencias

  • Orchid biology, Review and perspectives. Ed. J. Arditti.Optimal NPK ratios, pH, and nutrient concentrations for several orchids. H. A. Poole. 1982. Cornell University Press.
  • Influence of abscisic acid on flowering in Phalaenopsis hybrida. Wen-Yu Wang, Wen-Shaw Chen, Wen-Huei Chen, Li-Sang Hung and Ping-Shun Chang. Plant Physiology and Biochemistry.Volume 40, Issue 1, January 2002, Pages 97-10


15 de junio de 2008

Primer aniversario de Floricultura 34

Hola a todos. Queremos comunicarles que nuestro blog: www.floricultura34.blogspot.com

ha cumplido un año. Invitamos a visitarlo y a enviarnos comentarios.

Nuestro blog comenzo modestamente, como ocurrió con la lista florired hace 8 años -hoy florired tiene mas de 450 suscriptores de muy diversos lugares- y es la mayor lista vinculante de profesionales de floricultura de habla hispana.

Ocurrió algo parecido con floricultura34.blogspot.com, que ha pasado a tener una abundante cantidad de visitantes de el mundo de habla hispana y más allá, desde otros países donde el idioma no es el castellano-español. Si alguien quiere monitorear a nuestros visitantes puede hacerlo pués es trasparente. Sobre la columna derecha hay un planisferio que da cuenta de cual es el origen de los visitantes. Solo basta hacer un click sobre el planisferio para poder saber desde donde vienen las últimas consultas. Las estadísticas muestran bien posicionado a floricultura 34 dentro del mundo de la floricultura. Es un buen lugar para acceder a información de la actividad del sector.

Desde Argentina alrededor del 25 % de los visitantes al sitio.

Como el mostrador de visitas tiene un límite fijado por los últimos hits, puede ir mostrando variaciones hora a hora. Nos sorprendió que según las horas y según los usos horarios de distintos países, Argentina, México, España -desde Canarias a Baleares, - se disputen el primer lugar por el origen de los visitantes. Le siguen muy cerca visitantes de: Colombia, Ecuador, Venezuela, Chile. Son también visitantes gente que navega la web desde: Costa Rica, Perú, República Dominicana, Honduras, Panamá, Nicaragua, Bolivia, Brasil, United States of America - Phoenix, Arizona; Miami, Florida; Bucuresti -Rumania-; Montgeron Ile de France, Portugal, Italia, Israel, Alemania, Georgia y muchos otros lugares que podremos ir comentando.

floricultura 34 se propuso ofrecer a todos lo que quisieran leerlo, informacion sobre floricultura profesional y temas estrechamente vinculados. Muy modestamente, debemos confesar que hemos abarcado algunos pocos temas de todos los que son posibles, en esta importante disciplina de la horticultura.

Queremos agradecer a todos los que nos han ayudado a desarrollar el blog con sus opiniones y sugerencias y tambien al resto de los visitantes que nos solicitan ampliaciones, realizan preguntas, plantean sus problemas desde el ambiente profesional.

Saludos cordiales para todo el mundo
www.floricultura34.blogspot.com

floricultura34@gmail.com